曲征：對于“五毛零食”，只是下架還不行

　　作者：曲征   稿源：時評界   編輯：洪小兵

　　5月30日，北京市食藥監(jiān)局公布了97個“五毛零食”樣本的營養(yǎng)含量測定結(jié)果。結(jié)果顯示，七成調(diào)味面制品檢出“甜蜜素”，“五毛零食”呈現(xiàn)油鹽甜“三高”，對少年兒童健康成長不利。截至目前，全市共下架6100公斤存在風險隱患的“五毛零食”。(5月31日《北京青年報》)

　　近些年，“五毛零食”泛濫成災，尤其是校園周邊的食品商店，更是將售賣“五毛零食”當做發(fā)家致富的手段，更有甚者，學校領導家屬或者教師家屬也在校園里開商店售賣“五毛零食”。因為便宜，也因為小學生缺乏食品安全意識，只圖味覺快活，結(jié)果五毛零食在校園很有市場。又加之學校與食品監(jiān)管部門疏于監(jiān)管，造成五毛零食傷害學生身體健康的隱患不斷加大，而五毛零食造成的急性腸胃炎、嘔吐惡心等等癥狀，在各地也不時上演。

　　“五毛零食”之所以對少年身體健康影響巨大，原因就是其油鹽甜“三高”以及脂肪嚴重超標。此次北京市食藥監(jiān)局委托市食品安全監(jiān)控和風險評估中心對近百個“五毛零食”樣本進行了營養(yǎng)成分測定，結(jié)果顯示，在54個調(diào)味面制品樣本中，有38個調(diào)味面制品樣本檢出甜蜜素，檢出率達70.4%。而甜蜜素、糖精鈉是人工合成甜味劑，其甜度分別是蔗糖的30至40倍、300至500倍，且不能作為營養(yǎng)元素被人體吸收。一袋“五毛零食”中鹽的含量，就達到了成人每天推薦攝入量。除此之外，在食品包裝、運輸、儲藏等方面，也存在不衛(wèi)生的地方。

　　既然五毛零食普遍存在著油鹽甜“三高”以及脂肪超標問題，那么就應該果斷采取措施，或者完全禁止制造、銷售五毛零食，或者允許制售合格的“五毛零食”，但必須嚴格兒童食品市場準入標準，嚴查濫用添加劑行為，嚴格規(guī)范產(chǎn)品標簽標識，嚴查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)供應資質(zhì)，發(fā)現(xiàn)問題食品一律順藤摸瓜，嚴肅追究制造企業(yè)以及銷售經(jīng)營者的責任，并令其付出沉重代價，不能只是食品“下架”了事。

　　對于五毛零食，確實到了非治理不可的地步了。這需要出臺治理細則，責任到人，全天候、全覆蓋，不定期抽查、暗訪，并制度化，常態(tài)化，將問題食品消滅在萌芽之中。