吉林市擬建鍋包肉辦公室，推廣還有更靠譜的文章

　　作者：苗鳳軍 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　據微信公眾號“吉林市發(fā)布”消息，7月1日，吉林市政府新聞辦召開世界鍋包肉大賽賽事情況新聞發(fā)布會。

　　吉林市商務局黨組成員、副局長仲偉巖介紹稱，6月29日—6月30日，以“大東山水迎天下•鍋包美譽源久長”為主題的世界鍋包肉大賽，在吉林市江南公園東門廣場舉行。(2024年7月3日澎湃新聞)

　　吉林市舉辦世界性鍋包肉大賽，其賽事的規(guī)模，其賽事的水平，其賽事的影響力，都相當大，對于宣傳弘揚中國美食鍋包肉來講，起到了很大的積極作用，如今賽事結束，吉林市提出來將擬成立鍋包肉辦公室，說是為了更好地向外宣傳推薦鍋包肉，讓這一品牌不僅僅從吉林走向全國，更能夠走得更遠，能夠成為世界級的美食。吉林市的想法是不錯，但是如果真成立這一組織，外界百姓認為還需要吉林市從全面考量，要廣泛征集廣大百姓的意見，成立這一組織是不是真需要，是不是符合當前機構改革的大方向。

　　吉林市如果成立鍋包肉辦公室，肯定要動用編制的，是增加編制呢?還是從其他部門擠占挪用編制呢?這對于當前的機構改革來講，不是一件小事。多出一個機構就會多出幾張吃飯的嘴來，就會增加地方政府的財政負擔，也不符合機構改革全面精簡的原則。再者要說對于食品的監(jiān)管，吉林市也應該有相關部門，特別是在鍋包肉的宣傳過程中，當地宣傳部門，當地文旅局或者是其他部門沒有參與過嗎?今天即便是重視鍋包肉的宣傳與推廣工作，但是成立一個組織就代表重視了嗎?成立一個辦公室，就代表未來鍋包肉的發(fā)展前景就很輝煌了嗎?事實上鍋包肉想造福當地的經濟發(fā)展，想成為知名品牌的美食，還需要做更多的文章。

　　吉林的鍋包肉是美食，要讓美食打出中國級甚至是世界級的名號，吉林市最應該做的是，應該制定行規(guī)，保障鍋包肉的質量，規(guī)范鍋包肉的作法，通過對鍋包肉質量的提升，作法在堅持原有作法的同時，更能夠做到創(chuàng)新，讓老品牌更有新味道。在運用宣傳手段時了，吉林宣傳部門也可以拍攝記錄片，向外界推薦鍋包肉，或者是開展一些經常性的活動，與文旅部門聯(lián)合，讓鍋包肉的推廣受眾更多，入心更多，這如何不比設立一個鍋包肉辦公室，更讓全國人民覺得吉林市政府做事更理智靠譜呢!