酒家店員偷婚宴酒，同行當(dāng)引以為戒

　　作者：張洪泉    稿源：時(shí)評(píng)界   編輯：洪小兵

　　近日，微信、微博等社交平臺(tái)上傳播多段一位中年女子大罵廣州某酒家偷酒的視頻，有網(wǎng)友爆料稱該事件為結(jié)婚擺酒，事發(fā)廣州酒家天極品店，服務(wù)員將酒倒入茶壺然后拿走。今日凌晨，廣州酒家集團(tuán)官方微博、官方微信發(fā)布回應(yīng)稱，該視頻為5月13日發(fā)出，對(duì)此，廣州酒家集團(tuán)十分重視，已成立調(diào)查小組對(duì)此事件進(jìn)行徹查。(中國青年網(wǎng)5月15日)

　　有人、有物、有視頻、有證據(jù)，廣州酒家集團(tuán)再刻意推卸責(zé)任，已顯得毫無價(jià)值。反觀如此有規(guī)模的大酒店出現(xiàn)如此惡性事件，那些同行更應(yīng)該躬身自查，引以為戒。

　　新聞中稱：“主人家?guī)Я?0支軒尼詩去，沒想到抓住服務(wù)員將酒倒入茶壺然后拿走”，這樣的案例可謂太過于差勁。廣州酒家集團(tuán)作為一個(gè)正規(guī)注冊(cè)、成立多年、有規(guī)章、有紀(jì)律的大型酒店集團(tuán)，出現(xiàn)這個(gè)事件，無疑給管理方打了耳光。同時(shí)，也給那些具體高資質(zhì)的酒店敲響了警鐘，對(duì)下屬要嚴(yán)格管理，否則就會(huì)砸牌子、拆攤子。

　　如果是一個(gè)小酒店，出現(xiàn)新聞中的事件，公眾和監(jiān)管可以說是小地方，沒有規(guī)則，缺乏章程，但是廣州酒家集團(tuán)作為一個(gè)大型酒店集團(tuán)，各項(xiàng)制度應(yīng)有盡有，各種管理人員配置也算到位，還是出現(xiàn)偷取客戶酒水的丑聞，其中的原因值得探究。是經(jīng)常性事件，還是個(gè)別人的偶發(fā)?是員工個(gè)人品質(zhì)問題，還是管理失控?是公司管理不到位，還是監(jiān)管根本就沒起作用?這些都值得深查。

　　在此事的處理上，涉事一方的事主應(yīng)該說不溫不火，“白云餐飲店個(gè)別員工不當(dāng)行為”這個(gè)題目，只是說此次事件只是個(gè)別現(xiàn)象，只是個(gè)別人的自己行為，并沒有對(duì)整個(gè)廣州乃至全國餐飲業(yè)一棒子打死，值得點(diǎn)贊。但是，作為酒店業(yè)的監(jiān)管方，對(duì)此事盡管不能說“一人得病全家吃藥”外，也應(yīng)該引起警覺，對(duì)酒店業(yè)進(jìn)行監(jiān)管，安排明察或者暗訪，絕對(duì)不能再出如此低劣的事件。

　　它山之石，可以攻玉，看別人吃一塹自己長(zhǎng)一智，才是人生最大的收獲。其實(shí)，作為此案件，盡管對(duì)全國其他看起來沒什么影響，但容易讓人產(chǎn)生對(duì)整個(gè)餐飲業(yè)的懷疑。所以，作為其它的酒店，應(yīng)引以為戒，加大對(duì)員工職業(yè)道德和紀(jì)律教育，避免類似事件發(fā)生，這才是本事件的社會(huì)價(jià)值。