丁家發(fā)：遏制外賣餐飲浪費刻不容緩

　　據(jù)市場監(jiān)管總局消息，2024年上半年，市場監(jiān)管總局聚焦誘導點餐、滿減湊單、過量供給等外賣餐飲浪費問題，組織各地市場監(jiān)管部門強化監(jiān)管執(zhí)法，健全標準規(guī)范，督促網(wǎng)絡餐飲平臺、外賣商家持續(xù)規(guī)范適量點餐提示、合理設置起送價格、優(yōu)化餐食份量等餐飲外賣營銷行為。(6月23日中國新聞網(wǎng))

　　相比酒樓、飯店及小吃店等堂食，外賣餐飲浪費問題很容易遭忽視，成為“被遺忘的角落”。特別是在商家紅包、滿減等優(yōu)惠活動誘惑下，不少消費者為了達到優(yōu)惠的條件而過量點餐，造成嚴重的外賣餐飲浪費行為。筆者認為，外賣餐飲浪費問題不容忽視，遏制此類浪費行為，已經(jīng)到了刻不容緩的地步。

　　在外賣平臺，商家為了促銷和競爭，各種優(yōu)惠活動可謂滿天飛。比如，“滿25減5、35減10、45減15……”優(yōu)惠活動;商家和平臺發(fā)布的外賣紅包、津貼等各類優(yōu)惠活動。有的優(yōu)惠還能疊加，對消費者具有較大的誘惑力。而消費者為了能夠“薅羊毛”，在點外賣時就會考慮滿減湊單，或達到使用紅包、津貼的條件，在不知不覺中就多點了一些餐食，從而造成不必要的浪費行為。這種外賣餐飲浪費問題已成為一種普遍現(xiàn)象，也很容易被公眾所忽視。

　　俗話說，買的沒有賣的精。表面上看，消費者在滿減湊單中薅到了商家的“羊毛”，白白占了便宜。在貪便宜的心理作用下，許多消費者在點外賣時，一般都會熱衷于滿減湊單，而忘了“厲行節(jié)約、反對浪費”。殊不知，羊毛出在羊身上，所謂的滿減優(yōu)惠，不過是商家的營銷手段而已，其在計算價格時已將滿減等優(yōu)惠考慮在內(nèi)，從而通過誘導點餐來牟取更多的經(jīng)濟利潤。而消費者卻多點了一些原本不必要的餐食，造成浪費不說，還多花了錢，得不償失。

　　外賣餐飲浪費，不該成“被遺忘的角落”。在當下倡導節(jié)約、反對浪費的背景下，必須有效遏制此類浪費行為。一方面，市場監(jiān)管部門嚴格規(guī)范餐飲外賣營銷行為，對誘導、誤導消費者超量點餐造成浪費的商家，依法予以警告、罰款等行政處罰，屢教不改的則限制其外賣行為;另一方面，外賣平臺也要加強監(jiān)管，對一些商家誘導超量點餐的滿減、紅包等陷阱，堅決予以杜絕，并通過消費提醒、提示，引導消費者合理消費、拒絕浪費。同時，外賣商家也不能一味追求經(jīng)濟效益，還應當注重社會效應，承擔社會責任，通過提供“小份餐”等措施避免浪費，切莫用消費者的餐飲浪費，滿足自己牟利的私欲。

　　此外，廣大消費者也要增強節(jié)約意識，不要貪便宜中了商家的圈套，一定要根據(jù)其身的需求，合理、適量點餐?？傊翰呷毫?，杜絕外賣餐飲浪費行為，共同營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好社會氛圍