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酷夏又想起臨清開元山莊的什香面

2019-05-24 08:13:27　【m.oc3-line.com】 來源：時評界　有0人發(fā)表了看法
[導(dǎo)讀]　　臨清什香面即《金瓶梅》小說中提到的“溫面”，書中提到的臨清溫面就是臨清人日常生活中家家吃的涼面條。在此基礎(chǔ)上開元山莊廚師團隊經(jīng)過多年的研制、挑選上好的食材，繼承傳統(tǒng)與...
　　作者：張洪泉   稿源：時評界   編輯：時小川
　　夏蟬長鳴，瓜果飄香，運河的游船又喚醒了千年的故事……而此時的我，站在運河碼頭，仿佛回到了隋唐，棄岸登舟，沿運河北上，在臨清上岸，上開元樓，品起了開元山莊的什香面……
　　臨清什香面即《金瓶梅》小說中提到的“溫面”，書中提到的臨清溫面就是臨清人日常生活中家家吃的涼面條。在此基礎(chǔ)上開元山莊廚師團隊經(jīng)過多年的研制、挑選上好的食材，繼承傳統(tǒng)與創(chuàng)新，推出了一道運河文化鮮明、味道獨特、色澤誘人、菜碼調(diào)料講究的手搟蛋清臨清十香面。開元山莊什香面等名吃獲大獎，再次引發(fā)人們對臨清、運河文化、開元山莊的關(guān)注，也越來越向往去開元山莊品嘗美食。
　　開元山莊依京杭大運河而建，前有一湖，如坐船到臨清，就可以在酒店前棄舟上岸，直接登樓享受美食。臨湖而望，把酒臨風(fēng)，高朋滿座，萍水相逢,盡是他鄉(xiāng)之客?？粗魈实倪\河從身邊緩緩而過，推杯換盞中，讓人感嘆當(dāng)年運河掛千帆、漕運船頭共舉杯的盛景，如今登開元山莊后，運河文化氣息依舊畢現(xiàn)。行路時，除了看路邊和景點的風(fēng)景外，還需要品嘗各地特色名吃，才不枉走出去這一回。臨清曾是運河重鎮(zhèn)，漕運大碼頭，不僅是交通要塞，更是美食遍地，開元山莊值得一去。
　　其實開元山莊不僅有什香面，看五星級大酒店元山莊的食單，不得不說起開元山莊什香面、布袋海參、黃面炸糕獲大獎；談起這些又很容易讓人想起酒店的美食系列，像一品蛋酥、八寶南瓜、 什錦小黃魚、大漠烤羊排、寶塔肉等等，都會讓人吃起來流連忘返。再加上涼拌絲瓜尖、薺菜煎餃、蒸山豆角、鮑芹海米、炸花椒芽、蒸拌掃帚菜、炸南瓜花、茴香球爆五花肉、蒜香四季紅、魚腥草煲乳鴿等開元山莊時令“野菜”美味上市，都會讓人吃起來流連忘返。這些和依開元山莊而過的運河，和酒店前的湖景一樣，成為了運河文化的一景。

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