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趙玉：校園營養(yǎng)餐要名副其實

2018-12-28 16:28:29　【m.oc3-line.com】 來源：時評界　有0人發(fā)表了看法
[導讀]　　一則短短的視頻雖然無法揭露事情的真相，但僅是表象就已讓人揪心。孩子們是國家的未來，民族的希望，正處在長身體的年紀，一把素面顯然不可能提供充足的營養(yǎng)，充其量只能算是溫飽...
　　作者：趙玉  稿源：時評界  編輯：洪小兵
　　近日，一位網(wǎng)友在微博中發(fā)布視頻，稱河南某小學營養(yǎng)餐是一把素面條，引發(fā)網(wǎng)友熱議。在曝光視頻中，幾名食堂的工作人員面前擺著一盆無配菜的素面條，給排隊取餐的孩子每人抓了一把。有學生將面泡在水里吃，難以下咽。而在墻上的公示欄，明確標注著教體局規(guī)定的當天菜品：雞丁炒西葫蘆、炒蒜薹及大米粥，還明確了每個配菜的克數(shù)。
　　一則短短的視頻雖然無法揭露事情的真相，但僅是表象就已讓人揪心。孩子們是國家的未來，民族的希望，正處在長身體的年紀，一把素面顯然不可能提供充足的營養(yǎng)，充其量只能算是溫飽。墻上公示欄的營養(yǎng)餐變成了一把素面，這其中的變化究竟經(jīng)過了多少道“關口”。
　　營養(yǎng)餐“變臉”，不只是涉事校長的問題，在整個流程中，上級部門去哪里了，監(jiān)管制度和監(jiān)管人員哪去了？在金錢私欲面前，一些本該呵護著“祖國花朵”的手，卻成了“摧花辣手”，這些都值得我們深思。
　　要想營養(yǎng)餐真正健康營養(yǎng)安全，膳食補助全部吃進學生嘴里，還需各個部門齊力保駕護航。學校配餐企業(yè)應由當?shù)亟y(tǒng)一招標，堅持學生膳食的信息公示制度，建立完善食堂各類臺賬，進一步規(guī)范食品留樣制度，落實食堂管理精細化措施；上級相關部門要切實強化學生營養(yǎng)改善計劃的資金管理，強化營養(yǎng)改善計劃專項督導，讓監(jiān)管日常化、制度化，讓問責常態(tài)化、法治化，才能為“營養(yǎng)餐”提供堅實有力的保障。

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