葉金福：外賣“無(wú)需餐具”成擺設(shè)如何破解?

　　作者：葉金福 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　“這個(gè)‘無(wú)需餐具’的選項(xiàng)，似乎有些‘雞肋’，即便我選了它，送來(lái)的外賣中還是會(huì)有餐具。”記者采訪發(fā)現(xiàn)，多地消費(fèi)者點(diǎn)外賣時(shí)，“無(wú)需餐具”選項(xiàng)大多失靈——即使選了“無(wú)需餐具”，商家也照送不誤。一些受訪者感嘆，想要在點(diǎn)外賣時(shí)節(jié)約點(diǎn)資源太難了。(1月19日《成都商報(bào)》)

　　眼下，點(diǎn)外賣、吃外賣已成了很多人的一種日常生活方式，但由于外賣商家往往會(huì)給點(diǎn)餐的消費(fèi)者配搭各種一次性餐具，如筷子、勺子、餐盤(pán)、餐杯等，這也無(wú)形之中會(huì)造成巨大的餐具浪費(fèi)。

　　早在2021年，國(guó)務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟(jì)體系的指導(dǎo)意見(jiàn)》就提出，倡導(dǎo)酒店、餐飲不主動(dòng)提供一次性用品。另外，北京、上海、天津等地的有關(guān)生活垃圾管理?xiàng)l例也明確規(guī)定：餐飲服務(wù)提供者不得主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次性餐具。為此，近年來(lái)，多家外賣平臺(tái)相繼推出“環(huán)保單”，即在點(diǎn)餐時(shí)選擇“無(wú)需餐具”選項(xiàng)，盡量讓訂單更環(huán)保。

　　但事實(shí)上，由于種種原因，“無(wú)需餐具”選項(xiàng)竟然成了一種擺設(shè)。據(jù)了解，之所以出現(xiàn)“無(wú)需餐具”選項(xiàng)成擺設(shè)的現(xiàn)象，既有外賣商家擔(dān)心沒(méi)送餐具而被消費(fèi)者打差評(píng)的原因，又有平臺(tái)監(jiān)管不嚴(yán)，或缺少有效治理手段的原因，也有宣傳推介不到位的原因。“無(wú)需餐具”選項(xiàng)成擺設(shè)，不僅浪費(fèi)了資源、增加了污染，也消耗了熱心環(huán)保人士的善意，更消解了此項(xiàng)機(jī)制功能設(shè)立的初衷。

　　因此，筆者以為，破解外賣“無(wú)需餐具”選項(xiàng)成擺設(shè)，還需綜合施策。首先，外賣平臺(tái)應(yīng)積極擔(dān)負(fù)起嚴(yán)格把關(guān)的主體職責(zé)，既要嚴(yán)監(jiān)管、嚴(yán)督查，又要強(qiáng)化整改。對(duì)那些不嚴(yán)格落實(shí)“無(wú)需餐具”選項(xiàng)的商家，該約談的要約談，該停業(yè)的要停業(yè)，該罰款的要罰款，倒逼其嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，切實(shí)履行買賣合約。其次，餐飲行業(yè)要把綠色消費(fèi)行為納入“美麗中國(guó)建設(shè)”“綠色低碳發(fā)展”等綜合考評(píng)體系，促使“無(wú)需餐具”選項(xiàng)名副其實(shí)。其三，餐具生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)環(huán)境友好型材料研發(fā)，探索可行的餐具循環(huán)模式，通過(guò)回收再利用的方式，避免造成外賣餐具的大量浪費(fèi)。

　　同時(shí)，消費(fèi)者在點(diǎn)外賣時(shí)，也要根據(jù)自身的實(shí)際情況，該選擇“無(wú)需餐具”時(shí)，就應(yīng)選擇“無(wú)需餐具”選項(xiàng)，確保外賣單成為“環(huán)保單”。切忌不管有無(wú)餐具需求，都對(duì)“無(wú)需餐具”選項(xiàng)一概置之不理。

　　此外，政府部門也應(yīng)在稅收、場(chǎng)地租賃等方面制定相關(guān)優(yōu)惠政策，讓外賣商家和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)都得到實(shí)實(shí)在在的“環(huán)保紅利” ，自覺(jué)落實(shí)“無(wú)需餐具”的相關(guān)規(guī)定，從而確保每一單外賣都能成為“環(huán)保單”，既幫助消費(fèi)者節(jié)省餐具費(fèi)用，又避免不必要的餐具浪費(fèi)。