葉金福：外賣“無需餐具”成擺設如何破解?

　　作者：葉金福 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　“這個‘無需餐具’的選項，似乎有些‘雞肋’，即便我選了它，送來的外賣中還是會有餐具。”記者采訪發(fā)現(xiàn)，多地消費者點外賣時，“無需餐具”選項大多失靈——即使選了“無需餐具”，商家也照送不誤。一些受訪者感嘆，想要在點外賣時節(jié)約點資源太難了。(1月19日《成都商報》)

　　眼下，點外賣、吃外賣已成了很多人的一種日常生活方式，但由于外賣商家往往會給點餐的消費者配搭各種一次性餐具，如筷子、勺子、餐盤、餐杯等，這也無形之中會造成巨大的餐具浪費。

　　早在2021年，國務院印發(fā)的《關于加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經濟體系的指導意見》就提出，倡導酒店、餐飲不主動提供一次性用品。另外，北京、上海、天津等地的有關生活垃圾管理條例也明確規(guī)定：餐飲服務提供者不得主動向消費者提供一次性餐具。為此，近年來，多家外賣平臺相繼推出“環(huán)保單”，即在點餐時選擇“無需餐具”選項，盡量讓訂單更環(huán)保。

　　但事實上，由于種種原因，“無需餐具”選項竟然成了一種擺設。據了解，之所以出現(xiàn)“無需餐具”選項成擺設的現(xiàn)象，既有外賣商家擔心沒送餐具而被消費者打差評的原因，又有平臺監(jiān)管不嚴，或缺少有效治理手段的原因，也有宣傳推介不到位的原因。“無需餐具”選項成擺設，不僅浪費了資源、增加了污染，也消耗了熱心環(huán)保人士的善意，更消解了此項機制功能設立的初衷。

　　因此，筆者以為，破解外賣“無需餐具”選項成擺設，還需綜合施策。首先，外賣平臺應積極擔負起嚴格把關的主體職責，既要嚴監(jiān)管、嚴督查，又要強化整改。對那些不嚴格落實“無需餐具”選項的商家，該約談的要約談，該停業(yè)的要停業(yè)，該罰款的要罰款，倒逼其嚴格遵守相關規(guī)定，切實履行買賣合約。其次，餐飲行業(yè)要把綠色消費行為納入“美麗中國建設”“綠色低碳發(fā)展”等綜合考評體系，促使“無需餐具”選項名副其實。其三，餐具生產企業(yè)應加強環(huán)境友好型材料研發(fā)，探索可行的餐具循環(huán)模式，通過回收再利用的方式，避免造成外賣餐具的大量浪費。

　　同時，消費者在點外賣時，也要根據自身的實際情況，該選擇“無需餐具”時，就應選擇“無需餐具”選項，確保外賣單成為“環(huán)保單”。切忌不管有無餐具需求，都對“無需餐具”選項一概置之不理。

　　此外，政府部門也應在稅收、場地租賃等方面制定相關優(yōu)惠政策，讓外賣商家和網絡平臺都得到實實在在的“環(huán)保紅利” ，自覺落實“無需餐具”的相關規(guī)定，從而確保每一單外賣都能成為“環(huán)保單”，既幫助消費者節(jié)省餐具費用，又避免不必要的餐具浪費。