曹燦輝：“糧食增產減損”都得抓緊!

　　作者：曹燦輝 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　據2月4日央視新聞客戶端報道，日前，《中共中央、國務院關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉(xiāng)村全面振興的意見》，也就是今年的中央一號文件正式發(fā)布。明確了鄉(xiāng)村全面振興的重點任務，其中要求，確保國家糧食安全。

　　保障糧食和重要農產品穩(wěn)定安全供給始終是建設農業(yè)強國的頭等大事。我國糧食產量已經連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，糧食安全形勢總體向好。不過，我們也應該清醒地認識到，我國耕地資源有限，隨著氣候變化影響日益加劇，環(huán)境約束日益趨緊，我國糧食產量實現持續(xù)高位增產難度加大。同時，我國糧食生產損耗也很嚴重。有采訪調查資料顯示，受收獲時間選擇不精準、農機精細化水平低、倉儲條件不達標等多方面因素影響，我國小麥、水稻、玉米等糧食作物在收獲、保管、運輸等環(huán)節(jié)不同程度存在漏損狀況。另外，餐桌浪費現象更是依然多發(fā)普遍。糧食安全形勢嚴峻，問題不可小看。

　　手中有糧，心中不慌。糧食安全是“國之大者”。毫無疑問，貫徹落實好今年中央一號文件精神，護航國家糧食安全，端牢中國飯碗，勢在必行。為此，還需打好糧食增產減損“組合拳”。一方面是增產。要保持糧食生產面積總體穩(wěn)定，有條件的地方要挖潛擴面。同時，要加強農業(yè)基礎設施建設，強化農業(yè)科技支撐，構建現代農業(yè)經營體系，增強糧食調控能力。另外，也要把糧食增產的重心放在提高單產上，集成推廣良田良種良機良法，抓好播種質量提升工程。此外，還要健全種糧農民收益保障機制和主產區(qū)利益補償機制，確保種糧農民增產增收，充分調動農民種糧積極性和地方抓糧積極性。

　　另一方面是減損。據聯合國糧農組織統(tǒng)計，每年全球糧食從生產到零售全環(huán)節(jié)損失約占全球糧食產量的14%。這個損失降低1個百分點，就相當于增產2700多萬噸糧食，夠7000萬人吃一年?？梢姡訌妼ΡＵ霞Z食安全、減少糧食損失浪費的宣傳教育，意義重大，作用明顯，必須抓緊抓好。

　　再進一步看，做好糧食減損工作，還應加強全鏈條管控體系建設。要加強生產源頭管控，做好運輸環(huán)節(jié)減損，提升糧食加工利用水平，有效減少糧食在儲藏中的損失。同時，也要在技術上加強各環(huán)節(jié)基礎性科學研究，讓科技創(chuàng)新為糧食減損提供堅強的技術支撐。比如，推廣使用智能農機裝備，降低小麥、水稻、玉米機收損失率。又如，設置大米國家標準加工精度上限并加以落實，以提高總出米率。

　　一粥一飯，當思來處不易。從消費環(huán)節(jié)來看，該把餐桌當成糧食減損主戰(zhàn)場。餐館應為顧客提供半份菜、小份菜，協(xié)助打包，避免浪費。每個人也都要從我做起，從點滴做起，自覺踐行光盤行動，讓厲行節(jié)約、反對浪費蔚然成風。