于興杰：糧為天下先，愛惜糧食從學(xué)校做起

　　作者：于興杰 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　近日，廣西自治區(qū)教育廳、自治區(qū)市場監(jiān)管局、自治區(qū)衛(wèi)生健康委聯(lián)合發(fā)布通知，要求進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作，明確中小學(xué)校和幼兒園不得制售冷葷類、生食類、裱花蛋糕以及四季豆等高風(fēng)險食品，鼓勵推行小份菜、半份菜、套餐等措施，遏制餐飲浪費(fèi)。(南國早報南寧訊)

　　“民以食為天”，而中小學(xué)校、幼兒園學(xué)生的吃飯問題就更是一件天大的事，不僅關(guān)心到學(xué)生的身體健康，也關(guān)系到國家的糧食安全，還能展示出我們社會的文明風(fēng)貌。

　　談到學(xué)校的食堂，首先就是食品安全，必須要保證學(xué)生吃好。因此，有必要將學(xué)生的吃飯問題與教育質(zhì)量放在同等重要的地位抓好抓實(shí)。學(xué)生的吃飯問題要像教學(xué)工作一樣，有一個團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)起來，切實(shí)把讓學(xué)生吃飽吃好的工作納入中心工作，實(shí)行“一把手”負(fù)責(zé)制，并明確專人具體抓，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人，要實(shí)行校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，親自監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，要積極采納學(xué)生、家長意見，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。同時，學(xué)?？梢圆扇≌匍_主題班會、講座、板報等形式，對學(xué)生進(jìn)行以食品安全衛(wèi)生為主題的宣教活動，切實(shí)提高學(xué)生的食品安全意識和自我防范能力。

　　學(xué)校是教書育人的地方，是培育學(xué)生人生觀、價值觀最重要的地方。在學(xué)校，要積極引導(dǎo)學(xué)生愛惜糧食，建立起維護(hù)國家糧食安全堅強(qiáng)的橋頭陣地。在學(xué)校食堂里，許多的學(xué)生不知道節(jié)約糧食，有的拿包子來打架，有的把饅頭剝了皮來吃，有的要了太多的菜吃不完碗里剩下很多都倒了等，時常可見。居安思危，安不忘危。近年來，雖然我國糧食生產(chǎn)連年豐收、自給自足，但我國是世界上人口最多的國家，糧食安全的基礎(chǔ)還不牢固，更不能眼下餓不著就高枕無憂。因此，將遏制“舌尖上的浪費(fèi)”的陣地建立在中小學(xué)校、幼兒園十分必要，只有緊繃節(jié)約糧食這根弦，堅決遏止餐飲浪費(fèi)，才能真正有底氣將自己的飯碗端牢，才能從根本上維護(hù)好國家糧食安全。

　　愛惜糧食、節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)是我們社會共同認(rèn)可的良好的社會風(fēng)尚。厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)是一種良好的生活習(xí)慣，是節(jié)能環(huán)保、生態(tài)文明理念的具體表現(xiàn)形式。培養(yǎng)學(xué)生、幼兒從小勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，讓“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”落實(shí)到他們行動上、心底里，營造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的良好氛圍，將良好風(fēng)尚帶出校園，走向社會。

　　成由勤儉敗由奢。節(jié)約一粒米可能微不足道，但是米粒雖小亦可見禮義廉恥，節(jié)儉事微卻可助興國安邦。古往今來，節(jié)儉作為一種生活方式，體現(xiàn)了中華民族的價值取向和道德風(fēng)尚。“節(jié)約一粒米”，上可以安邦定國，下可助立業(yè)興家，我們每一個人，何樂而不為呢?