張洪泉：學(xué)校食堂為什么被疑給學(xué)生吃豬食

　　作者：張洪泉  稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　學(xué)校食堂食品安全更是關(guān)系到每一個學(xué)生的健康。10日，有煙臺海陽市民反映，煙臺海陽一學(xué)校食堂存放豬飼料、雞飼料，用來給學(xué)生熬稀飯喝，給學(xué)生吃豬食、淋巴肉等問題食品。當(dāng)天，有上百名家長到學(xué)校討說法，并向當(dāng)?shù)卣块T投訴舉報。(齊魯晚報10月10日)

　　海陽英才學(xué)校就家長反映的食堂伙食問題，上百個家長求處理結(jié)果，這讓人看起來很揪心。學(xué)校及時出面解釋，海陽地方政府站出來處理，這些都給人一點(diǎn)安慰。但是，作為一個教書育人的學(xué)校，為什么會被認(rèn)為給學(xué)生吃豬食呢?

　　首先，我不認(rèn)為學(xué)校會用豬飼料、雞飼料給學(xué)生熬粥喝，因?yàn)闊o論是豬飼料還是雞飼料，都是用糧食加各種營養(yǎng)物品制作的，其成本要比純糧食要高。飼料有一些味道，人根本就沒法吃，學(xué)校管理者又不是傻子，怎么會用飼料替代玉米呢?再者，今年玉米的價格頗低，好玉米和次玉米價格差別不大，搞“貍貓換太子”意義不大。

　　看新聞提供的幾張照片，飼料袋子裝玉米面，在縣鄉(xiāng)一級的地方，尤其是農(nóng)村，是一件經(jīng)常的事情。學(xué)校食堂經(jīng)營者，用裝飼料的袋子裝玉米，究竟是不是飼料，海陽政府一檢驗(yàn)就知道了，說不是也沒用?，F(xiàn)在養(yǎng)豬大多都是集團(tuán)飼養(yǎng)，定點(diǎn)屠宰，多年都沒有聽說過淋巴肉了，海陽英才學(xué)校如果真能找到淋巴肉，也算一個奇跡了。

　　出現(xiàn)這個事件，一個原因就是學(xué)校和家長溝通不暢。對于學(xué)生在學(xué)校的生活、學(xué)習(xí)、娛樂等信息，學(xué)校應(yīng)該建立一個系統(tǒng)，可以讓家長，或者選出家長委員會，不定期到學(xué)校抽查食堂，讓孩子吃喝放心，讓家長放心。即便不安排家長到校參觀，也可以通過學(xué)校官方微信、微博，定期或不定期的發(fā)布相關(guān)信息，給家長和社會匯報學(xué)校的情況。

　　無論公立學(xué)校，還是私立學(xué)校，都是一個教書育人的地方，校長、老師和管理人員的一舉一動，都會教給孩子一些東西。學(xué)高為師、身正是范，從教師和管理人員的進(jìn)口上要把握好，學(xué)校是不容馬虎的地方。再者，地方教育部門，不能僅僅兩眼瞪著分?jǐn)?shù)，對教育管理一定要抓起來，局長、副局長的偶爾去吃一次學(xué)生餐廳，沒人會說是腐敗。