周志宏：誘導消費者超量點餐被處罰 該長記性了

　　作者：周志宏 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　泰興市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對一家飯店進行現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，當事人未在經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，并存在誘導消費者超量點餐的違法行為。執(zhí)法人員現(xiàn)場責令整改，并向當事人下達了《當場行政處罰決定書》，予以警告處罰。(揚子晚報12月22日)

　　然而，當執(zhí)法人員再次對當事人進行檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人雖然已在經(jīng)營場所醒目位置張貼了反餐飲浪費宣傳標語，并張貼了反餐飲浪費宣傳提示，但服務人員仍在消費者點餐時主動推銷、誘導消費者超量點餐，造成不必要的餐飲浪費。市場監(jiān)管人員依據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第二款規(guī)定，對當事人作出罰款1000元的行政處罰。經(jīng)后續(xù)復查，該飯店已對服務人員進行了教育培訓，杜絕再次發(fā)生誘導點餐的行為。

　　同樣被罰款的，還有金湖縣的一家餐廳。市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對這家餐廳進行檢查時發(fā)現(xiàn)，當事人的收銀臺、用餐包廂等處都沒有張貼或擺放反食品浪費標識。通過與正在包廂內(nèi)用餐的消費者確認，服務人員也沒有引導消費者按需適量點餐。此外，執(zhí)法人員還在后廚的剩菜桶里發(fā)現(xiàn)了較多倒掉的食物。依據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第二款規(guī)定，執(zhí)法人員責令當事人立即整改，并處以警告的行政處罰。然而，當執(zhí)法人員此后對該餐廳進行復查時，發(fā)現(xiàn)當事人也未按規(guī)定整改到位。依據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第二款規(guī)定，市場監(jiān)管人員責令當事人改正，并對當事人作出罰款1000元的行政處罰。

　　這是江蘇省市場監(jiān)管局12月21日公布的制止餐飲浪費的典型案例，此次公布的案例中，還有多個案例是餐廳經(jīng)營者未主動張貼或者擺放反食品浪費標識。令人震驚，也發(fā)人深省，同時，再度敲響制止餐飲浪費警鐘。

　　誘導消費者超量點餐何時休?江蘇省市場監(jiān)管局12月21日公布的這批制止餐飲浪費的典型案例已然表明，制止餐飲浪費、遏制誘導消費者超量點餐不是一蹴而就的事，需要久久為功，打好制止餐飲浪費“持久戰(zhàn)”。

　　現(xiàn)實生活中，到餐廳吃飯是非常普遍的，到餐廳就餐時，消費者應當依據(jù)就餐人數(shù)、飯量等實際情況，合理點餐，不要“擺闊”，不要攀比，也沒必要好面子，更不能鋪張浪費。這是一方面，另一方面，餐飲服務經(jīng)營者眼里不能只有錢，還要有法。該主動張貼或者擺放反食品浪費標識的，要張貼、要擺放;該提醒消費者適量點餐的，別忘了提醒。尤其不能誘導或誤導消費者超量點餐。否則，造成明顯浪費的，不僅會被市場監(jiān)管部門責令改正、給予警告，對拒不改正的還會處以罰款。

　　近年來，我國持續(xù)推進反餐飲浪費工作，出臺標準規(guī)范，開展“光盤行動”，加強監(jiān)督執(zhí)法，取得一定成效。然而，在一些地方，在一些餐廳、飯店，餐飲浪費現(xiàn)象仍不同程度存在，部分領域還較為嚴重。因此，必須采取更有力的舉措，在更廣范圍內(nèi)深入推進制止餐飲浪費工作。各級市場監(jiān)管部門要把開展制止餐飲浪費作為監(jiān)管執(zhí)法的重要內(nèi)容，堅持“邊執(zhí)法邊普法”的理念，以及“處罰與教育相結合”的原則，強化法律法規(guī)的宣傳教育和對服務人員的教育培訓，杜絕誘導點餐，積極勸阻食品浪費行為，依法糾正、查處餐飲經(jīng)營主體浪費食品的違法行為，努力營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍，讓杜絕“舌尖上的浪費”成為全社會的思想自覺和行動自覺。