周志宏：誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐被處罰 該長(zhǎng)記性了

　　作者：周志宏 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　泰興市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在對(duì)一家飯店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，并存在誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的違法行為。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改，并向當(dāng)事人下達(dá)了《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》，予以警告處罰。(揚(yáng)子晚報(bào)12月22日)

　　然而，當(dāng)執(zhí)法人員再次對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人雖然已在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼了反餐飲浪費(fèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)，并張貼了反餐飲浪費(fèi)宣傳提示，但服務(wù)人員仍在消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)主動(dòng)推銷(xiāo)、誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，造成不必要的餐飲浪費(fèi)。市場(chǎng)監(jiān)管人員依據(jù)《反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出罰款1000元的行政處罰。經(jīng)后續(xù)復(fù)查，該飯店已對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行了教育培訓(xùn)，杜絕再次發(fā)生誘導(dǎo)點(diǎn)餐的行為。

　　同樣被罰款的，還有金湖縣的一家餐廳。市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)這家餐廳進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人的收銀臺(tái)、用餐包廂等處都沒(méi)有張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。通過(guò)與正在包廂內(nèi)用餐的消費(fèi)者確認(rèn)，服務(wù)人員也沒(méi)有引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。此外，執(zhí)法人員還在后廚的剩菜桶里發(fā)現(xiàn)了較多倒掉的食物。依據(jù)《反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款規(guī)定，執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人立即整改，并處以警告的行政處罰。然而，當(dāng)執(zhí)法人員此后對(duì)該餐廳進(jìn)行復(fù)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人也未按規(guī)定整改到位。依據(jù)《反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管人員責(zé)令當(dāng)事人改正，并對(duì)當(dāng)事人作出罰款1000元的行政處罰。

　　這是江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局12月21日公布的制止餐飲浪費(fèi)的典型案例，此次公布的案例中，還有多個(gè)案例是餐廳經(jīng)營(yíng)者未主動(dòng)張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。令人震驚，也發(fā)人深省，同時(shí)，再度敲響制止餐飲浪費(fèi)警鐘。

　　誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐何時(shí)休?江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局12月21日公布的這批制止餐飲浪費(fèi)的典型案例已然表明，制止餐飲浪費(fèi)、遏制誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐不是一蹴而就的事，需要久久為功，打好制止餐飲浪費(fèi)“持久戰(zhàn)”。

　　現(xiàn)實(shí)生活中，到餐廳吃飯是非常普遍的，到餐廳就餐時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)依據(jù)就餐人數(shù)、飯量等實(shí)際情況，合理點(diǎn)餐，不要“擺闊”，不要攀比，也沒(méi)必要好面子，更不能鋪張浪費(fèi)。這是一方面，另一方面，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者眼里不能只有錢(qián)，還要有法。該主動(dòng)張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)的，要張貼、要擺放;該提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐的，別忘了提醒。尤其不能誘導(dǎo)或誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。否則，造成明顯浪費(fèi)的，不僅會(huì)被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)令改正、給予警告，對(duì)拒不改正的還會(huì)處以罰款。

　　近年來(lái)，我國(guó)持續(xù)推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)工作，出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法，取得一定成效。然而，在一些地方，在一些餐廳、飯店，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍不同程度存在，部分領(lǐng)域還較為嚴(yán)重。因此，必須采取更有力的舉措，在更廣范圍內(nèi)深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要把開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)作為監(jiān)管執(zhí)法的重要內(nèi)容，堅(jiān)持“邊執(zhí)法邊普法”的理念，以及“處罰與教育相結(jié)合”的原則，強(qiáng)化法律法規(guī)的宣傳教育和對(duì)服務(wù)人員的教育培訓(xùn)，杜絕誘導(dǎo)點(diǎn)餐，積極勸阻食品浪費(fèi)行為，依法糾正、查處餐飲經(jīng)營(yíng)主體浪費(fèi)食品的違法行為，努力營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍，讓杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”成為全社會(huì)的思想自覺(jué)和行動(dòng)自覺(jué)。