周揚：珍愛生命不僥幸，別讓美味變毒藥

　　作者：周揚  稿源：時評界  編輯：洪小兵
　　每逢菌子季，云南的各種野生菌便成了必吃的美味，但吃毒菌子中毒的新聞也隨之刷屏。當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門每年從野生菌上市就要發(fā)布各種預(yù)警和科普，也是操碎了心。但即使這樣，還是會有人在看到吃蘑菇中毒致幻能有小人跳舞、能欣賞大片的新聞后，忍不住動起親身體驗一把的“歪心思”。（大洋網(wǎng)  8月2日）
　　“民以食為天。”食物是人類生存的最基本要素，而各類“野味”也一直是“吃貨們”爭相寵愛的美食之王。在合法合理的范圍內(nèi)，追求崇尚美食無可厚非，但為了尋求刺激、體驗新鮮而不顧自身生命安全，顯然是與人們的初衷相悖的。
　　云南的各類野生菌是傳統(tǒng)的美味佳肴，但也“暗藏殺機”，一些野生菌毒性強，輕則致暈致幻，惡心嘔吐，重則危及生命，每年因食用野生菌奪走生命的案例屢見不鮮。但一些人仍然抱著追求刺激、滿足好奇心的想法，心存僥幸，以自身的生命安全做賭注，試圖尋找致人死亡和看到“小精靈”之間的“平衡”，這種做法害人害己，實在不可取。
　　相關(guān)媒體要進一步加大對食用野生菌注意事項的宣傳力度，強化推廣報道正反兩面典型，提高廣大人民群眾防范野生菌中毒的風(fēng)險意識，力爭每個人在食用野生菌前都能“三思而后行”。
　　醫(yī)療機構(gòu)要做好食用野生菌中毒的急救搶救工作準(zhǔn)備，備足備好醫(yī)療人員、醫(yī)療器械、相關(guān)藥品，確保一旦接收中毒病人，第一時間啟動搶救，最大限度挽救病人生命，保障人民群眾生命健康。
　　要積極引導(dǎo)社會輿論，形成全社會正確看待食用野生菌的濃厚氛圍和共識，做到人人了解野生菌、人人正確看待野生菌，堅決維護自身的生命健康，警示勸誡他人不要為了一時刺激而拿自己的生命健康開玩笑，努力把食用野生菌的危害降到最低。
　　公民個人一定要嚴(yán)格自律，禁得起“誘惑”，不因一時的好奇沖動“以身試毒”，尋求致幻刺激。一旦發(fā)生中毒危險，不僅造成了自己生理和心理上的痛苦，危害自己的生命健康，更是對家人朋友精神上的強烈打擊，于人于己都是百害而無一利的。
　　對于云南等具有食用野生菌傳統(tǒng)的地方，人們一定要從正規(guī)的市場購買野生菌，掌握正確的烹飪方法，確保野生菌熟透，爭取把野生菌的毒性降到最低，在保障自身生命健康的前提下，最大限度享受美味，享受生活。