沈宏勝：“魯茶”亮相，精彩耀眼，好品山東茶葉香

　　作者：沈宏勝 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　5月20日，第五屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)在浙江省杭州市國(guó)際博覽中心開(kāi)幕，全國(guó)22個(gè)省份組團(tuán)參加，近900家國(guó)內(nèi)外知名茶企參展，來(lái)自世界各地4000多家專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商齊聚杭城。 山東作為茶世界的新秀與新寵，亮相于第五屆茶博會(huì) 成交額近2000萬(wàn)元，讓世人看到了好品山東展新顏。

　　眾所周知，我國(guó)的茶葉生產(chǎn)享譽(yù)海內(nèi)外，浙江有西湖龍井，安徽有有黃山毛峰、祁紅，福建的有大紅袍，云南的有普洱茶等，而“魯茶”則是新秀新寵，如同小荷才露尖尖角。在第五屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)，成交額近2000萬(wàn)元。

　　“魯茶”之所以受到熱捧，在于山東茶獨(dú)特的品質(zhì)。山東有一座名山，五岳之首—泰山。登泰山就能想到我國(guó)唐代大詩(shī)人杜甫的一句詩(shī)，會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小。泰山是名山，泰山巍峨挺拔。泰山茶生長(zhǎng)在泰山山麓，是中國(guó)最北端的茶葉種植區(qū)，雨熱同季無(wú)酷暑，晝夜溫差大，漫射光充足，易于有機(jī)質(zhì)的積累和儲(chǔ)存。泰山茶采摘期短，全年蘊(yùn)養(yǎng)期超過(guò)260天，茶樹(shù)積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極其豐富，富含氨基酸、茶多酚、咖啡堿和微量元素等，加之清活甘冽的泰山礦泉水浸潤(rùn)，孕育出“香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡”的獨(dú)特品質(zhì)，飲之鮮醇上口，嚼之滋味濃強(qiáng)，已成為北方茶和名山茶中當(dāng)之無(wú)愧的優(yōu)秀代表。有道是，山不在高有仙則名。“魯茶”具備這些“元素”，加之山東人的大力宣傳，讓世人從“魯茶”中品到了山東茶的獨(dú)特風(fēng)味。

　　“魯茶”的銷(xiāo)量好，在于山東人的創(chuàng)造。為了進(jìn)一步提升泰山茶的品質(zhì)，作為生產(chǎn)“魯茶”主產(chǎn)地的、泰安市委、市政府高度重視泰山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力實(shí)施品牌提升、品質(zhì)提升、規(guī)模提升、服務(wù)提升四大工程，全面提高了泰山茶種植標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝和產(chǎn)品品質(zhì)。在打響泰山茶品牌的運(yùn)作中，泰安市全力推進(jìn)“泰山茶區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”雙輪驅(qū)動(dòng)，形成以“泰山茶”區(qū)域公用品牌為“背書(shū)品牌”，以“泰山女兒茶”“泰山茶溪谷茶”“泰山君子茶”“泰古巖茶”等品牌授權(quán)企業(yè)為主體的“泰山茶品牌矩陣”體系，擦亮“泰山茶”金字招牌。與此同時(shí)，泰安市強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，把茶葉種植基地作為茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的第一車(chē)間，集中打造一批高標(biāo)準(zhǔn)精品生態(tài)茶園。培優(yōu)培強(qiáng)龍頭企業(yè)，以茶加工企業(yè)為抓手和載體，提高泰山茶種植和加工規(guī)模，形成以綠茶為主、紅綠搭配，名優(yōu)茶和大宗茶并舉、春夏秋茶并重的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加快推進(jìn)茶葉深加工，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈。提升茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)水平，深入挖掘泰山茶文化，做好泰山茶與泰山旅游相結(jié)合發(fā)展的文章，建立集泰山文化宣傳、加工、品茗、旅游、銷(xiāo)售于一體的泰山茶旅基地，持續(xù)發(fā)展生態(tài)茶園觀光、休閑旅游，全域茶園聚集形成了“一山多園，九景五園”的綜合茶旅體驗(yàn)區(qū)。

　　讓“魯茶” 新秀，持續(xù)綻放魅力。在第五屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)上，“魯茶”成交額近2000萬(wàn)元，說(shuō)明“魯茶”在“西湖論茶”中占有一席之地，讓好品山東魅力四射。據(jù)了解，泰安市泰山茶已發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)茶園5萬(wàn)余畝，種植加工企業(yè)70多家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)2家，市級(jí)龍頭企業(yè)20家。2家茶企獲山東省著名商標(biāo)，2家茶企獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)、2家茶企獲“國(guó)飲杯”特等獎(jiǎng)，6家茶企獲山東省知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌;2019年，“泰山茶”獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品證明商標(biāo)，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌名錄，“泰山綠茶”“泰山紅茶”榮獲中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。 如今，泰山名茶—“魯茶”正逐漸壯大，這里的茶葉越來(lái)越香。