宋鵬偉：宿州牛奶“試喝”本無(wú)錯(cuò)，關(guān)鍵在誰(shuí)喝

　　作者：宋鵬偉 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　近日，安徽宿州市蕭縣教體局在地圖中查看下發(fā)通知稱，因部分學(xué)校供應(yīng)的學(xué)生牛奶疑似存在安全隱患，經(jīng)檢測(cè)合格后恢復(fù)供奶，要求班主任提前一小時(shí)試喝，以確保學(xué)生飲用安全。“班主任喝壞了咋整?”這個(gè)通知引發(fā)網(wǎng)友質(zhì)疑，認(rèn)為與其讓老師承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),不如嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道，確保牛奶質(zhì)量。昨日下午，蕭縣網(wǎng)宣辦官微發(fā)布通報(bào)稱，班主任試喝制度目的在于增強(qiáng)班主任責(zé)任心，并無(wú)讓班主任承擔(dān)安全風(fēng)險(xiǎn)的意圖，目前該項(xiàng)工作并未執(zhí)行，已及時(shí)撤銷通知決定，已停止學(xué)生牛奶的供應(yīng)。(《新京報(bào)》5月23日)

　　通知從發(fā)布到撤銷，只有短短四天時(shí)間，輿論壓力過(guò)大顯然是主要原因，可公眾如此明顯的情緒反彈，為何事先沒(méi)有想到呢?相比于試喝牛奶，這背后的混亂與傲慢或許更值得深究。

　　人們?nèi)コ匈I牛奶，從沒(méi)見(jiàn)過(guò)導(dǎo)購(gòu)會(huì)“先喝為敬”的，很簡(jiǎn)單，正規(guī)商品的食品安全風(fēng)險(xiǎn)極低，至少在公眾心目中是如此。相反，如果某品牌以“我先喝”為噱頭進(jìn)行促銷，消費(fèi)者恐怕只會(huì)敬而遠(yuǎn)之——沒(méi)出過(guò)事兒你干嘛要這樣?新聞中的做法，同樣給人以類似觀感：如果牛奶是大品牌的合格產(chǎn)品，試喝就顯得多此一舉;如果牛奶的質(zhì)量存在很大隱患，為什么要讓老師為學(xué)生“擋刀”?換個(gè)質(zhì)量好的那么難嗎?真有三聚氰胺的話，一兩天內(nèi)也不會(huì)“發(fā)作”啊。老師的擔(dān)心并非多余，一方面，這種試喝制度，讓老師有當(dāng)小白鼠的感覺(jué)，是對(duì)人格和尊嚴(yán)的極大冒犯;另一方面，當(dāng)?shù)靥峁┑膶W(xué)生牛奶的確出現(xiàn)過(guò)脹包、結(jié)塊等現(xiàn)象，且因此而停供5個(gè)多月，即使事后說(shuō)質(zhì)量合格，仍會(huì)令人不安。在食品衛(wèi)生安全本就令人焦慮的背景下，再加上試喝這一突兀而帶有侮辱性的程序，不遭遇民意反彈才怪。

　　在河道治理上，公眾見(jiàn)識(shí)過(guò)官員下河游泳的場(chǎng)面。為了破除公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的恐懼，也有科研人士帶頭試吃。如此舉動(dòng)，都未引起非議，可見(jiàn)，迎著“危險(xiǎn)”頂頭而上并無(wú)不妥，甚至還是決心和自信的體現(xiàn)。不過(guò)，讓老師試喝牛奶卻與此迥然不同——牛奶是廠家生產(chǎn)的，是教育部門招標(biāo)采購(gòu)的，是工商和質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)測(cè)把關(guān)的，為何要讓什么決定權(quán)都沒(méi)有的老師來(lái)試喝?可見(jiàn)，錯(cuò)不在試喝，權(quán)責(zé)嚴(yán)重不對(duì)等才是造成老師反感、輿論反彈的真正原因。試想，如果試喝牛奶的是教育局官員和廠家銷售代表，又怎會(huì)引來(lái)一片拍磚?只怕點(diǎn)贊還來(lái)不及。

　　當(dāng)?shù)毓賳T稱，這一做法是向外地學(xué)來(lái)的，言外之意是自己也很委屈。且不說(shuō)不是什么東西都可以當(dāng)做經(jīng)驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)，更不必說(shuō)其是否真正學(xué)到了精髓，在這方面最有影響力的日本，就值得拿來(lái)進(jìn)行對(duì)照。在日本，校長(zhǎng)要在學(xué)生用餐前一小時(shí)試吃，沒(méi)問(wèn)題學(xué)生才能開(kāi)飯。兩相對(duì)比，一個(gè)是選擇校外配餐機(jī)構(gòu)和管理食堂的校長(zhǎng)，一個(gè)是毫無(wú)知情權(quán)與選擇權(quán)的老師，各中差異自然不必多言。要學(xué)先進(jìn)沒(méi)什么不好，怎么偏把最關(guān)鍵的給落下了呢?

　　尊師才能重教。表面看，當(dāng)?shù)厥呛眯霓k了壞事，方式方法不當(dāng)，實(shí)則是教育主管部門缺乏責(zé)任擔(dān)當(dāng)，更將師道尊嚴(yán)拋在了腦后?？梢?jiàn)，風(fēng)波過(guò)后須反思的，絕不只是牛奶安全問(wèn)題那么簡(jiǎn)單。