廖衛(wèi)芳：年夜飯“回家吃”是一種明智選擇

　　作者：廖衛(wèi)芳 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　不久前，南方都市報發(fā)起了一份公眾春節(jié)消費意愿調(diào)查，在關(guān)于年夜飯的選擇中，92.5%的受訪者打算在家吃年夜飯，其中54.84%的受訪者選擇在家自己做。(1月26日《今晚報》)

　　這份關(guān)于“年夜飯在哪吃”的意愿調(diào)查中，竟然有高達92.5%的受訪者打算在家吃年夜飯，其中54.84%的受訪者選擇在家自己做，這無疑是一種“明智選擇”。

　　受中國幾千年傳統(tǒng)習(xí)俗的影響，國人歷來十分看重“年夜飯”這頓飯，即使平時吃得差一點，也要把“年夜飯”這頓飯弄得像模像樣，不是傾其所有把平時舍不得吃的雞鴨魚肉都集中在這一頓，就是一大家子的人都要趕回來吃這頓飯?？梢姡活D“年夜飯”既是中國幾千年傳統(tǒng)習(xí)俗的傳承，又是家人團聚的機會。

　　但說到底，“年夜飯”也是一頓飯，只是因其“特殊”而受到國人的重視。這頓飯既意味著家人的“團聚”，又是一種親情的升華。記得早個三四十年前，無論是城里的，還是鄉(xiāng)下的，家家戶戶都會在大年三十生起爐灶，洗菜的洗菜，切菜的切菜，燒菜的燒菜，燒一頓年味十足的年夜飯。那時候雖然物質(zhì)十分匱乏，沒有山珍海味，甚至沒有大魚大肉，但一家人一邊圍著八仙桌開心地吃自己動手燒成的年夜飯，一邊聊著天，此時溫暖、愜意、親情，頓時溢滿整個餐桌。那種喜悅的心情，是任何東西都無法比擬的。

　　可眼下，人們生活水平普遍好了，一些人以為能到大酒店吃頓“年夜飯”，才算得上是“有面子”“上檔次”。于是，每到春節(jié)來臨之前，甚至提早一兩個月，一些大酒店就被預(yù)訂一空了。于是，酒店也懂得迎合消費者的“心理”，相繼推出了一桌2888元、5888元、8888元，甚至上萬、數(shù)萬元一桌的“豪華年夜飯”。而那些“死要面子”的人明明知道挨了酒店的“宰殺”，也只好“打腫臉充胖子”。最后，大多數(shù)人因吃飽就“散伙”，而感覺吃得并不舒心，有的甚至把“年夜飯”吃成了“年夜煩”。

　　而且，眼下正值各地疫情期間，大家都把年夜飯安排在“酒店吃”，這也不利于疫情防控，極易造成疫情的傳播、擴散和蔓延。可見，從防疫角度而言，年夜飯“酒店吃”也不合時宜。

　　因此，筆者以為，讓年夜飯“回家吃”，讓年夜飯回歸家庭，這是一種“明智選擇”。因為在家吃年夜飯，既可以節(jié)約開支，更可以使大家在一起忙忙碌碌準(zhǔn)備年夜飯的過程中，體驗親情，享受親情。同時，這也符合我們國人節(jié)日傳統(tǒng)的要求。而不至于使這頓本該飽含著濃濃親情和愛意的年夜大餐，被俗化成一頓簡單的家庭會餐。這樣的“年夜飯”怎會有年的味道和氣氛呢?同時，讓年夜飯“回家吃”，這既是“防疫之需”，更是“安全之需”。