廖衛(wèi)芳：年夜飯“回家吃”是一種明智選擇

　　作者：廖衛(wèi)芳 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　不久前，南方都市報(bào)發(fā)起了一份公眾春節(jié)消費(fèi)意愿調(diào)查，在關(guān)于年夜飯的選擇中，92.5%的受訪者打算在家吃年夜飯，其中54.84%的受訪者選擇在家自己做。(1月26日《今晚報(bào)》)

　　這份關(guān)于“年夜飯?jiān)谀某?rdquo;的意愿調(diào)查中，竟然有高達(dá)92.5%的受訪者打算在家吃年夜飯，其中54.84%的受訪者選擇在家自己做，這無(wú)疑是一種“明智選擇”。

　　受中國(guó)幾千年傳統(tǒng)習(xí)俗的影響，國(guó)人歷來(lái)十分看重“年夜飯”這頓飯，即使平時(shí)吃得差一點(diǎn)，也要把“年夜飯”這頓飯弄得像模像樣，不是傾其所有把平時(shí)舍不得吃的雞鴨魚(yú)肉都集中在這一頓，就是一大家子的人都要趕回來(lái)吃這頓飯?？梢?jiàn)，一頓“年夜飯”既是中國(guó)幾千年傳統(tǒng)習(xí)俗的傳承，又是家人團(tuán)聚的機(jī)會(huì)。

　　但說(shuō)到底，“年夜飯”也是一頓飯，只是因其“特殊”而受到國(guó)人的重視。這頓飯既意味著家人的“團(tuán)聚”，又是一種親情的升華。記得早個(gè)三四十年前，無(wú)論是城里的，還是鄉(xiāng)下的，家家戶戶都會(huì)在大年三十生起爐灶，洗菜的洗菜，切菜的切菜，燒菜的燒菜，燒一頓年味十足的年夜飯。那時(shí)候雖然物質(zhì)十分匱乏，沒(méi)有山珍海味，甚至沒(méi)有大魚(yú)大肉，但一家人一邊圍著八仙桌開(kāi)心地吃自己動(dòng)手燒成的年夜飯，一邊聊著天，此時(shí)溫暖、愜意、親情，頓時(shí)溢滿整個(gè)餐桌。那種喜悅的心情，是任何東西都無(wú)法比擬的。

　　可眼下，人們生活水平普遍好了，一些人以為能到大酒店吃頓“年夜飯”，才算得上是“有面子”“上檔次”。于是，每到春節(jié)來(lái)臨之前，甚至提早一兩個(gè)月，一些大酒店就被預(yù)訂一空了。于是，酒店也懂得迎合消費(fèi)者的“心理”，相繼推出了一桌2888元、5888元、8888元，甚至上萬(wàn)、數(shù)萬(wàn)元一桌的“豪華年夜飯”。而那些“死要面子”的人明明知道挨了酒店的“宰殺”，也只好“打腫臉充胖子”。最后，大多數(shù)人因吃飽就“散伙”，而感覺(jué)吃得并不舒心，有的甚至把“年夜飯”吃成了“年夜煩”。

　　而且，眼下正值各地疫情期間，大家都把年夜飯安排在“酒店吃”，這也不利于疫情防控，極易造成疫情的傳播、擴(kuò)散和蔓延?？梢?jiàn)，從防疫角度而言，年夜飯“酒店吃”也不合時(shí)宜。

　　因此，筆者以為，讓年夜飯“回家吃”，讓年夜飯回歸家庭，這是一種“明智選擇”。因?yàn)樵诩页阅暌癸?，既可以?jié)約開(kāi)支，更可以使大家在一起忙忙碌碌準(zhǔn)備年夜飯的過(guò)程中，體驗(yàn)親情，享受親情。同時(shí)，這也符合我們國(guó)人節(jié)日傳統(tǒng)的要求。而不至于使這頓本該飽含著濃濃親情和愛(ài)意的年夜大餐，被俗化成一頓簡(jiǎn)單的家庭會(huì)餐。這樣的“年夜飯”怎會(huì)有年的味道和氣氛呢?同時(shí)，讓年夜飯“回家吃”，這既是“防疫之需”，更是“安全之需”。