黃躍成：鮮花蛋糕好看好吃還得保證衛(wèi)生

　　作者：黃躍成 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　近段時間，一種用鮮花做裝飾的蛋糕開始在南寧流行起來，甜點加鮮花的甜蜜組合很容易俘虜吃貨們的心，但這樣好看又好吃的蛋糕也不是人人“點贊”，不少市民質疑“鮮花放在蛋糕上，真的衛(wèi)生嗎?”(3月31日南國早報)

　　別出心裁在蛋糕外觀和口感上加上鮮花元素，迎合了當今人們倡導綠色生活的需求，鮮花蛋糕好看好吃受到青睞順理成章，部分消費者對此點贊推崇不足為奇。但是，民以食為天，食以安為先，安以質為本。任何食品吸引人的不僅有營養(yǎng)、口感和外觀，吃得安全也很重要，這是一種食品得到市場最終肯定的核心所在。要想鮮花蛋糕生意更上一層樓，讓鮮花蛋糕好看好吃還得保證衛(wèi)生，不能僅僅滿足于“自我感覺”良好，還得在衛(wèi)生健康的框架內，積極爭取檢驗部門的幫助等，加強鮮花品種選擇、農藥含量檢測、鮮花保鮮清潔等工作，提高鮮花衛(wèi)生質量，確保鮮花蛋糕衛(wèi)生質量，保證食用者的健康。這樣鮮花蛋糕讓人放心食用，更有市場。