李忠卿：火鍋味道與空氣質(zhì)量同樣重要

　　作者：李忠卿 稿源：時評界 編輯：時小川

　　昨晚，一名微博網(wǎng)友爆料稱，前晚位于雙陽支路127號的“錢家喬老爺”火鍋店內(nèi)，發(fā)生一氧化碳濃度超標(biāo)導(dǎo)致食客疑似中毒事件。該網(wǎng)友稱，事發(fā)時店內(nèi)一氧化碳超標(biāo)20多倍，傷者被分別送至長海醫(yī)院、楊浦中心醫(yī)院和新華醫(yī)院救治。(11月20日《新聞晨報》)

　　冬季來臨之際，很多吃貨偏好火鍋，由于火鍋配料很勁道，食材選擇的余地很大，因而火鍋店生意特別紅火。

　　吃貨們之所以喜歡吃火鍋，恐怕還有另外一個原因，外面天氣很冷，火鍋店內(nèi)卻暖洋洋的，熱辣的味道吃的人渾身冒汗，而炭火的燃燒，同樣也使得室內(nèi)的溫度陡然上升，很多人脫掉了外衣，依然感到很熱。

　　這就產(chǎn)生一個安全隱患，由于炭火燃燒不完全，室內(nèi)空氣質(zhì)量迅速惡化，最可怕的則是，食客們并不所知，照樣吃吃喝喝，等到發(fā)現(xiàn)身體不適，中毒癥狀已經(jīng)出現(xiàn)，年老體弱的人很難闖過這一關(guān)。這是典型的一氧化碳中毒，缺氧是病癥爆發(fā)的原因所在。

　　由此產(chǎn)生一個困惑，某些火鍋店老板缺乏安全常識，如果是以炭火作為燃料，就應(yīng)該保持室內(nèi)通風(fēng)，至少也有安裝空氣超標(biāo)報警裝置，這樣一來，至少可以有效避免此類事故的發(fā)生，畢竟消費者的身體健康比啥都重要，一旦出現(xiàn)險情，火鍋店顯然吃不了兜著走。

　　而對于廣大消費者而言，不管走進(jìn)哪一家火鍋店，都必須多長個心眼，始終把安全放在第一位，畢竟火鍋味道與空氣質(zhì)量同樣重要，站著進(jìn)去，躺著出來，對誰都沒有好處。因為一旦出現(xiàn)意外，就是群死群傷，但愿其他火鍋店能引以為戒，但愿此類悲劇到此為止。