發(fā)現(xiàn)五星酒店衛(wèi)生問題的為什么不是相關(guān)部門

　　作者：曲征 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：時(shí)小川

　　12月26日，哈爾濱3家五星級(jí)酒店被曝存在用泛黃馬桶刷刷茶杯、浴巾沾馬桶水擦地等現(xiàn)象，引發(fā)眾多關(guān)注。27日，記者從哈爾濱衛(wèi)計(jì)委了解到，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)詢問核實(shí)，視頻中曝光事實(shí)確認(rèn)存在。聯(lián)合調(diào)查組已對(duì)3家酒店負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，并將依法進(jìn)行處罰。(12月28日《北京青年報(bào)》)

　　在人們的印象中，五星酒店的檔次是非常高的，否則就不會(huì)評(píng)為“五星級(jí)”，可是，“用馬桶刷刷杯子”“浴巾沾馬桶水擦地”“床尾巾不及時(shí)更換”等問題一下子擊碎了人們想象中的美好。五星級(jí)酒店發(fā)生如此令人惡心的衛(wèi)生狀況，卻依然是“五星級(jí)”，令人懷疑在“馬桶刷刷杯子”的潛規(guī)則后面，是否存在星級(jí)酒店評(píng)選上的潛規(guī)則。

　　實(shí)際上，五星級(jí)酒店衛(wèi)生出現(xiàn)問題早已不是新鮮話題。三個(gè)月前，北京市部分五星級(jí)酒店，就被曝存在客人退房之后，不更換床單、被套的情況，甚至連馬桶、水杯、浴缸都存在沒有徹底清潔的情況。按理說，這些公開的秘密理應(yīng)引起相關(guān)部門的高度重視，通過巡查、抽查甚至臥底等方式發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

　　但可惜的是，相關(guān)部門主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題的情況并不多。拿這次事件來說，是一位拍客以應(yīng)聘見習(xí)房嫂為由“打入”哈爾濱三家五星級(jí)酒店內(nèi)部，結(jié)果發(fā)現(xiàn)三家酒店全都存在衛(wèi)生問題。盡管事件被曝光之后，哈爾濱市成立了由市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)、市旅游發(fā)展委員會(huì)、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市政府法制辦組成的調(diào)查組進(jìn)行調(diào)查，但人們還是禁不住發(fā)出這樣的疑問：這些部門早干啥去了?倘若這些部門早監(jiān)督、早管理、早發(fā)現(xiàn)、早糾正，還會(huì)上演如此令人惡心的衛(wèi)生事故嗎?

　　當(dāng)然，酒店數(shù)量多而監(jiān)管部門人手不夠以及酒店衛(wèi)生問題比較私密、難以發(fā)現(xiàn)等等都是客觀存在的因素，不過，規(guī)范一下酒店的管理制度以及“五星級(jí)酒店”的評(píng)選，相對(duì)而言總?cè)菀仔┌?可為什么在這些方面也存在著各種問題?據(jù)專家介紹，一個(gè)員工一天打掃13到14個(gè)房間就是極限，可是酒店卻規(guī)定員工一天只有打掃完12個(gè)房間之后，多打掃的房間才可以計(jì)件獲得報(bào)酬。這種管理制度幾乎突破了員工身體承受能力，這就為打掃時(shí)偷工減料埋下了伏筆。對(duì)此，相關(guān)部門有沒有關(guān)注并加以糾正?

　　此外，根據(jù)《飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》，對(duì)已評(píng)定星級(jí)的飯店實(shí)行復(fù)檢制度，至少每年復(fù)核一次，復(fù)核方式是定期明查和不定期暗訪相結(jié)合。那么問題來了：這些所謂的“五星級(jí)”是如何通過復(fù)核的?對(duì)此，相關(guān)部門就沒有責(zé)任嗎?

　　五星級(jí)酒店的衛(wèi)生事故，總是由民間人士發(fā)現(xiàn)，然后曝光，然后相關(guān)部門才“積極介入調(diào)查”，然后便是約談、行政處罰。如此循環(huán)往復(fù)，能從根本上解決問題嗎?

　　倘若相關(guān)部門缺乏制度性的監(jiān)管手段，并且對(duì)于衛(wèi)生事故酒店沒有降級(jí)甚至驅(qū)離市場(chǎng)的制度，那么，五星級(jí)酒店“用馬桶刷刷杯子”“浴巾沾馬桶水擦地”“床尾巾不及時(shí)更換”等等情況還會(huì)發(fā)生，只不過更隱蔽罷了。