趙一明：警惕餐桌上的浪費，一刻也不能放松

　　作者：趙一明 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　即將舉行的十三屆全國人大常委會第二十四次會議將審議反食品浪費法草案，草案共32條，主要針對實踐中群眾反映強烈的突出問題，以餐飲環(huán)節(jié)為切入點，聚焦食品消費、銷售環(huán)節(jié)反浪費、促節(jié)約、嚴管控。草案明確，餐飲服務(wù)提供者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費用。餐飲服務(wù)提供者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費并拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。(瀟湘晨報，12月22日)

　　自新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，頻頻發(fā)出的全球食品安全警報，已經(jīng)將食品供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略價值提升到了前所未有的高度。糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)，國家高層次會議也多次提到糧食安全問題。12月16日至18日舉行的中央經(jīng)濟工作會議，再次強調(diào)解決好種子和耕地問題，而保障糧食安全，關(guān)鍵在于落實藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略。當前，國內(nèi)外糧食安全問題日趨嚴峻，受疫情影響，國外很多國家實行嚴格的糧食出口政策，保護本國糧食安全;反觀國內(nèi)的糧食狀況，也不容樂觀，年初受新冠肺炎疫情影響，春耕受阻，秋收時節(jié)受到臺風影響，即便積極組織秋收工作，但是糧食主產(chǎn)區(qū)仍受到不小影響。再加上我國自古以來的宴請習俗，大擺宴席拼排場已是常態(tài)，餐桌上的浪費更是數(shù)不勝數(shù)。

　　即便當前我國已經(jīng)成為糧食大國，在袁隆平院士的帶領(lǐng)下，解決全國人民的溫飽問題，人民生活實現(xiàn)從溫飽向全面小康質(zhì)的飛躍，但是糧食安全問題依然不可忽視。“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上”，從來就不只是說說而已。根據(jù)國家統(tǒng)計局12月10日發(fā)布的數(shù)據(jù)，我國實行最嚴格的耕地保護制度，嚴守18億畝耕地紅線。只有堅定的守住底線不動搖，才能更好地保證人們的生活。

　　“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。”作為一個人口大國，立法反對糧食浪費，是一個重大決定。以明文法律約束人們的行為，效果勢必立竿見影。雖然，執(zhí)法過程勢必會遇到一定阻礙，但法律的“高壓線”效應(yīng)不容忽視，有利于公眾良好習慣的形成。同時，圍繞反食品浪費的相關(guān)宣傳工作也不能落后。用通俗易懂的語言，喜聞樂見的方式，讓群眾細致了解相關(guān)法法規(guī)細則，提高認識是認真遵守的前提。最后，監(jiān)管一定要跟上。真正做到有法可依，有法必依，才能真正發(fā)揮法律威嚴，發(fā)揮動員廣大群眾參與到監(jiān)督之中來，提高群眾的參與感與認同感。爭取在全社會形成節(jié)約糧食光榮，浪費糧食可恥的良好氛圍。

　　節(jié)約糧食是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)美德，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”更是我們耳熟能詳?shù)脑娋?。反對糧食浪費，需要我們共同努力，一刻也不能松懈!