郭喜林：黃河流域美食文化，助推聊城高質(zhì)量發(fā)展

　　作者：郭喜林 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：時(shí)小川

　　7月6日上午，2023首屆黃河流域(聊城)美食文化節(jié)在市會(huì)議接待中心開(kāi)幕。沿黃九省(區(qū))及山東省內(nèi)16市行業(yè)協(xié)會(huì)代表、國(guó)內(nèi)知名專(zhuān)家、餐飲企業(yè)代表、山東省沿黃9市商務(wù)部門(mén)代表等齊聚一堂，共謀發(fā)展、共襄盛會(huì)。省商務(wù)廳黨組成員、副廳長(zhǎng)張義英，市委副書(shū)記謝兆村出席開(kāi)幕式并致辭。(聊城日?qǐng)?bào)2023年7月7日)

　　沿黃9市美食文化聚集在聊城，一定能讓聊城百姓擁有前所未有的獲得感和幸福感。這是因?yàn)?，沿黃流域9市的美食文化各有千秋，地方特色鮮明。即便是外出旅游，也很難到所有地方盡享豐富多彩的美食文化。而且，2023首屆黃河流域(聊城)美食文化節(jié)還有山東省內(nèi)16市行業(yè)協(xié)會(huì)代表參加，將會(huì)讓聊城大開(kāi)眼界，增長(zhǎng)美食文化知識(shí);而且，將會(huì)推動(dòng)聊城市餐飲行業(yè)朝著高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展的方向迅速邁進(jìn)。

　　面對(duì)這樣的機(jī)遇，聊城市的餐飲同行與專(zhuān)家們，一定要認(rèn)真虛心學(xué)習(xí)外地同行蘊(yùn)藏著博大精深的美食文化。只有在由淺入深的理解基礎(chǔ)上，才能用“拿來(lái)主義”的學(xué)習(xí)方法為聊城的美食文化開(kāi)創(chuàng)新局面，才能讓聊城人民在日益加快的快節(jié)奏生活中擁有更多舌尖上的美味佳肴，才能讓聊城人民臉上的笑容比菏澤牡丹與聊城的芍藥花朵更燦爛。

　　可以說(shuō)，每個(gè)地方每一樣的傳統(tǒng)小吃里都蘊(yùn)藏著深厚的傳統(tǒng)文化，以及鮮為人知的人文典故與不同時(shí)代的人物故事與歷史背景。繼承發(fā)揚(yáng)光大聊城的美食文化，需要用與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展理念為聊城的美食文化增光添彩，需要在創(chuàng)新發(fā)展中受到更多外來(lái)美食文化的啟發(fā)。只有善于學(xué)習(xí)和借鑒其它地方美食文化的特點(diǎn)，才能讓聊城的美食文化在尋求高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展中不斷推陳出新，并形成獨(dú)具魅力的“百花齊放”靚麗風(fēng)景線(xiàn)。

　　美食文化博大精深，絕不是可有可無(wú)的“小玩意”。只有用心不斷感悟，不斷挖掘和研究，不斷善于創(chuàng)新，美食文化才能逐漸形成一個(gè)地方方興未艾的大產(chǎn)業(yè)，并為社會(huì)就業(yè)與穩(wěn)定做出新的更大貢獻(xiàn)。

　　聊城人真是聰明透頂，太有才了，用心、用情、用智慧打造2023首屆黃河流域(聊城)美食文化節(jié)，既有創(chuàng)意，又有經(jīng)濟(jì)頭腦和創(chuàng)新發(fā)展理念。有了這樣的樣板美食文化節(jié)，其它黃河流域城市必然會(huì)紛紛效仿，你方唱罷他登場(chǎng)，讓黃河流域美食文化節(jié)成為享譽(yù)神州大地和世界的美食文化馳名品牌。這樣的鯰魚(yú)效應(yīng)一旦形成，聊城不僅會(huì)成為最大贏家，而且其它黃河流域城市也會(huì)來(lái)聊城考察學(xué)習(xí)，并把聊城市高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)當(dāng)成寶貝。

　　由此可見(jiàn)，高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展需要不斷地開(kāi)動(dòng)腦筋，并在貫徹落實(shí)“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”的五大理念中下真功夫，并把跨區(qū)域創(chuàng)新發(fā)展做精、做細(xì)，做出成效來(lái)。而且，要在高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展中不斷挖掘文旅融合發(fā)展的各種地方資源和傳統(tǒng)文化。只有用更為開(kāi)闊的眼界深入研究高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展，才能站在新的制高點(diǎn)把中央的五大發(fā)展理念貫徹落實(shí)到位，才能讓地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中擁有源源不斷的源頭活水，并增強(qiáng)抵御各種風(fēng)險(xiǎn)的能力。