畢海明：切莫讓孩子們的營養(yǎng)餐淪為生意經(jīng)

　　作者：畢海明 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　近日，安徽阜陽潁東區(qū)楊樓孜鎮(zhèn)中心小學(xué)有學(xué)生將“營養(yǎng)餐”倒掉一事已發(fā)社會廣泛關(guān)注。9月28日晚間，阜陽市潁東區(qū)教育局通過官方公眾號發(fā)布調(diào)查結(jié)果，表示該校執(zhí)行“營養(yǎng)餐”管理規(guī)定不夠嚴(yán)格，對負(fù)有直接責(zé)任的兩名公職人員予以停職處理。

　　評心而論好吃的飯菜誰都不會倒掉，孩子們在學(xué)校是很聽老師話的，學(xué)校提供的飯菜除非是實在不好吃的，孩子們才會做出倒掉的無言抗?fàn)帯Ｔ僬f飯菜不好吃，責(zé)任在誰?處理了兩名公職人員不能算是劃上句號了吧。學(xué)校和上級部門的監(jiān)管是不是存在漏洞?餐飲企業(yè)的對此整改了嗎?家長們的知情監(jiān)督權(quán)有沒得到保障，這些才是社會大眾的關(guān)切。

　　小學(xué)的孩子們正是長身體的時候，能不能吃好、吃健康、吃營養(yǎng)關(guān)系到他們的一生，家長本著對學(xué)校的信任，讓孩子在學(xué)校吃“營養(yǎng)餐”，如果我們的“營養(yǎng)餐”不營養(yǎng)，失去的不只是家對學(xué)校的信任，更會讓社會大眾對一直備受尊重的教育行業(yè)失望和痛心。

　　當(dāng)前，部分學(xué)校與餐飲企業(yè)聯(lián)合開展“營養(yǎng)餐”配送業(yè)務(wù)，想法設(shè)法的讓孩子在學(xué)校吃“營養(yǎng)餐”，“生意經(jīng)”用的也是爐火純青，開始宣傳、試吃時呈現(xiàn)在家長和孩子們面前可謂是色香味俱全的美食，但時間一長飯菜質(zhì)量直線下降，但家長又不好對學(xué)校提意見，必竟孩子在學(xué)校上學(xué)，人家別的家長都不說啥，就你提意見，萬一因為吃飯?zhí)嵋庖姾⒆釉趯W(xué)校被穿了小鞋，受了委屈不值當(dāng)，可謂顧慮重重。當(dāng)然大部分學(xué)校“營養(yǎng)餐”的操作運行上還是積累了很多好的做法。比如:校領(lǐng)導(dǎo)、班主任、學(xué)生家長輪流陪餐，制作過程公開透明等。

　　學(xué)校提供“營養(yǎng)餐”確實解決了很多家長無暇照顧孩子的難題，同時也為社會餐飲企業(yè)提供了發(fā)展的空間，但孩子們辨識認(rèn)知能力還是比較弱，學(xué)校、家長和監(jiān)管部門都必須肩負(fù)起責(zé)任，為孩子們的健康成長把好飲食關(guān)。餐飲企業(yè)更要承擔(dān)起社會責(zé)任，不要一味追逐經(jīng)濟利益，用心為孩子們做出味美可口的營養(yǎng)餐，只有質(zhì)量、信譽過硬才是長久經(jīng)營之道。