葉金福：期待更多學(xué)校讓學(xué)生“投票定菜譜”

　　作者：葉金福 稿源：時評界 編輯：時小川

　　10月27日，吉林遼源一中學(xué)推出讓學(xué)生“投票定菜譜”活動。老師稱為讓學(xué)生吃飽吃好吃開心，他們可據(jù)喜好在10道菜中投出喜歡的，食堂按票數(shù)選4至6道菜作為次日的主打菜。(10月28日《澎湃新聞》)

　　眼下，無論是大學(xué)里，還是中小學(xué)里，亦或是幼兒園里，一般都設(shè)有食堂。學(xué)校食堂的經(jīng)營模式也不外乎兩種情況，要么自主經(jīng)營，要么外包經(jīng)營。但近年來，出于食品的安全、菜肴的質(zhì)量、菜肴的份量等綜合考慮，學(xué)校也都紛紛收回外包權(quán)，采取自主經(jīng)營。這樣一來，除了食品的安全有了更好的保障外，菜肴的質(zhì)量和份量也比外包時要好很多。

　　但據(jù)了解，一直以來，學(xué)校食堂每天的菜譜往往都由事務(wù)長一人“圈定”，事務(wù)長安排什么菜譜，食堂廚師就燒什么菜，學(xué)生也就吃什么菜。即使有學(xué)生反映菜肴不好吃，學(xué)校一般也不會采納學(xué)生的意見和建議，對菜譜進行調(diào)整，因而很多時候，不少學(xué)生因食堂飯菜不合胃口，或只吃幾口，或干脆不吃，然后就一倒了之，這不僅造成了嚴重的食品浪費，而且也不利于學(xué)生的身體健康。

　　眾所周知，學(xué)生正處于長身體階段，如果因為學(xué)校食堂的飯菜不合學(xué)生的“胃口”，除了不利于學(xué)生的身體健康外，其實也不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)?？梢姡程蔑埐耸欠襁m合學(xué)生的胃口，直接關(guān)系著學(xué)生的健康和學(xué)習(xí)。

　　其實，說句心里話，由于眾口難調(diào)的緣故，學(xué)校食堂要想讓絕大部分學(xué)生“合胃口”，這確確實實很難做到。難道就沒有解決這一問題的好辦法了嗎?答案顯然是否定的。吉林遼源一中學(xué)推出讓學(xué)生“投票定菜譜”活動，無疑是一記“妙招”。

　　據(jù)報道，該校食堂每天排出10道菜供學(xué)生投票，然后食堂按票數(shù)選4至6道菜作為次日的主打菜。學(xué)校這么做，目的就是讓學(xué)生吃飽吃好吃開心?？梢哉f，讓學(xué)生“投票定菜譜”，這既彰顯了學(xué)校對學(xué)生的“舌尖關(guān)愛”，又體現(xiàn)了學(xué)校“以生為本”的管理理念。相信，此舉一定深受廣大學(xué)生的廣泛好評。

　　筆者衷心希望各地有更多的學(xué)校能學(xué)習(xí)、借鑒和推廣吉林遼源這所學(xué)校讓學(xué)生“投票點菜”的好做法，多些“學(xué)生視角”，多些“以生為本”，多些“舌尖關(guān)愛”，把“定菜譜”的主動權(quán)完完全全地交給學(xué)生，讓學(xué)生也能成為學(xué)校食堂的“主人”，從而讓“吃什么菜”完全由學(xué)生自己“說了算”。