葉金福：為聚餐“一人點一菜”叫好

　　作者：葉金福 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　近日，筆者的一位同學邀請幾位學友到一家小餐館聚餐。點菜時，這位同學說，為了提倡節(jié)儉，希望每人點一個自己喜歡吃的菜，不要因為多點菜而造成浪費。聽了這位同學的建議，我們幾位同學紛紛響應，六個人就點了兩葷四素共6個菜。

　　眼下，隨著人們生活水平的不斷提高和人際交往的增多，家庭間、同學間、朋友間、戀人間、商人間，到餐館請客聚餐的機會也越來越多。按說，邀請親朋好友，或生意合作伙伴到餐館里聚一聚，適當多點幾個上檔次的菜，一來可以享受一些美食，二來也顯得體面、大方，三來還可以增進友誼，這都屬于正常現(xiàn)象，本無可非議。

　　但在我們的實際生活中，有的人卻為了死要面子，往往喜歡“打腫臉充胖子”，明明只有三五個人一起聚餐，卻非得要點上十多個菜，甚至二十多個菜，且個個都是高檔菜。結果聚完餐后，餐桌上的菜只吃了不到三分之一，其余的菜就這樣給浪費了。加之，有的人礙于面子，吃不完又不好意思打包，眼睜睜地看著服務員把大半桌的好菜倒入泔水桶里。結果，看在眼里，痛在心里，就像是“啞巴吃黃連，有苦說不出”啊!真是死要面子活受罪。

　　其實，無論是在家里聚餐，還是在餐館里聚餐，“節(jié)儉意識”切不可丟了。在家里聚餐，菜吃不完或許還能留著下餐吃。但在外面的餐館里，就一定要時時刻刻注意“節(jié)儉”。“吃多少點多少”應成為每一個人在外就餐的一個點菜原則。千萬不要為了那點“面子”，傾其所有也要點上滿滿一桌子的菜。這又是何苦呢?

　　再說，在外聚餐，要不要點那么多的菜，大家心里都明白，無非就是為了面子問題而說不出口。像前文所指的筆者的那位同學，就能不顧及“面子”，建議大家“一人點一菜”，這樣既不會“失面子”，又不會“太破費”，還不會造成浪費，又能給下次做東的人提供一個好樣榜樣，可謂是一舉多得?？梢哉f，聚餐“一人點一菜”值得點贊，值得叫好，更值得借鑒和推廣。

　　“厲行節(jié)約，反對浪費。”眼下，全國上下正大力倡導“餐飲節(jié)儉”。這就要求我們每一位公民要從我做起，積極響應“餐飲節(jié)儉”的號召，不妨從聚餐“一人點一菜”做起，做一名“舌尖上的節(jié)儉者”。