毛開(kāi)云：鮮果汁成毒汁急需建立飲品國(guó)標(biāo)

　　作者：毛開(kāi)云　稿源：時(shí)評(píng)界　編輯：時(shí)小川

　　近日，記者在街邊飲料店、快餐店、超市等購(gòu)買了5種果汁，其中3種系商家口中的鮮榨果汁，2種為超市銷售的標(biāo)稱“100%果汁”的瓶裝果汁，并將其作為樣品送至北京智云達(dá)食品安全檢測(cè)消費(fèi)者體驗(yàn)中心進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，5種果汁樣品中，只有3種樣品含有果汁(其中一種僅含少量)，另外2種不含果汁。(4月17日《新京報(bào)》)

　　鮮果汁中不含果汁，或僅含有少量果汁，這還是果汁嗎?更遑論鮮果汁?特別是專家告誡，目前飯店和飲品店里銷售的各種果蔬汁飲品，多數(shù)屬于勾兌產(chǎn)品，這種產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分較少，同時(shí)由于糖分較高，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病等癥狀?？梢?jiàn)，鮮果汁儼然成毒汁。鮮果汁成毒汁，到底該打誰(shuí)的板子?

　　廠家無(wú)疑是罪魁禍?zhǔn)住＜热荒阋a(chǎn)鮮果汁，首先應(yīng)該是果汁，而不是勾兌產(chǎn)品;其次應(yīng)該是鮮果汁，而不是陳舊品。然而，一些廠家唯利是圖、見(jiàn)錢眼開(kāi)，用成本僅為2元錢左右的勾兌產(chǎn)品，竟然在市場(chǎng)上冒充鮮果汁售賣，價(jià)格達(dá)到30多元。這種無(wú)良廠家必須挨重重的板子。

　　經(jīng)銷商淪為幫兇。經(jīng)銷商從廠家進(jìn)貨，至少要進(jìn)正宗貨，不能進(jìn)歪貨?；蛟S經(jīng)銷商不能辨別正宗貨和歪貨，但發(fā)現(xiàn)廠家的疑點(diǎn)沒(méi)有呢?發(fā)現(xiàn)了告知沒(méi)有、舉報(bào)沒(méi)有?是否與廠家沆瀣一氣共同坑害消費(fèi)者?不管經(jīng)銷商有意還是無(wú)意，消費(fèi)者從你手中買到的是毒汁而非鮮果汁，經(jīng)銷商肯定也該挨板子。

　　監(jiān)管部門難辭其咎。無(wú)論果汁還是飲料，安全都應(yīng)擺在第一位。當(dāng)鮮果汁成毒汁，成為危害消費(fèi)者的“隱形殺手”時(shí)，監(jiān)管部門是脫不了干系的。監(jiān)管部門或者會(huì)說(shuō)，人手少監(jiān)管不過(guò)來(lái)，我們介紹了很多辨析果汁真假好壞的辦法，對(duì)消費(fèi)者盡到了提醒義務(wù)。然而，人手少是所有行業(yè)監(jiān)管部門都存在的問(wèn)題，這不是監(jiān)管部門的借口;消費(fèi)者不是專家，你介紹的專業(yè)知識(shí)不是每個(gè)消費(fèi)者都懂并能運(yùn)用。鮮果汁成毒汁，監(jiān)管者必須該板子。

　　消費(fèi)者也有責(zé)任。夏天到了，喝點(diǎn)果汁，無(wú)可厚非。但假如已經(jīng)發(fā)現(xiàn)果汁有問(wèn)題，消費(fèi)者是否敬而遠(yuǎn)之?孩子多喝白開(kāi)水，大人適當(dāng)喝喝茶，對(duì)身體有好處，并非一到夏天就非喝果汁和飲料不可。俗話說(shuō)“病從口入”，就是這個(gè)道理。當(dāng)下肥胖孩子多，孩子尤其是家長(zhǎng)可否知道這是勾兌產(chǎn)品惹的禍?

　　防止鮮果汁成毒汁，需要相關(guān)各方共同努力。當(dāng)務(wù)之急是建立飲品的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)進(jìn)行全程監(jiān)管并形成長(zhǎng)效機(jī)制。唯有如此，才能保障消費(fèi)者的健康和安全，才能促進(jìn)飲品市場(chǎng)健康可持續(xù)發(fā)展。