山芋

　　作者：李民增  稿源：時評界  編輯：洪小兵

　　山芋，又稱地瓜、紅薯、白薯等，是一種藥食兼用的健康食品。

　　有一天，老伴患了感冒，別的不想吃，想吃烤山芋，對我說：“你去買個烤山芋吧。”

　　這好辦!街口就有。每從烤爐旁邊走過，都會聞到一股濃濃的誘人的甜香。只是因為價格比點心、水果還貴，再加上怕血糖增高，就只能香香地吸吸鼻子，享受一下甜蜜，有點留戀地繼續(xù)走路。

　　賣烤山芋的是一位很樸實的莊稼人，就像老家鄰家大哥似的。見我一去，他就熱情地迎上來。我先是挑了一塊模樣周正些的地瓜，他接過去一稱，三元整，我拿在手里猶豫了一下，他以為我嫌貴，就說：“多好的一塊地瓜啊?不貴!”其實，我是怕老伴吃不夠，想買一塊更大些的。

　　那老鄉(xiāng)明白了我的意思，就高興地又給我挑了一塊最大的，接近二斤，五元八角，差不多頂二斤雞蛋的價錢了。

　　在我的人生旅途中，山芋曾經(jīng)是苦難的象征，想不到如今成了人人喜愛的美食。

　　上世紀五六十年代，水肥跟不上，糧食產(chǎn)量很低，每畝地也就一百多斤。趕上災荒年，只能收幾十斤。一畝山芋卻要收幾千斤。為了填飽肚子，老百姓就多種山芋，營養(yǎng)不高產(chǎn)量高。秋后，家家院子里堆的滿滿的。挖地窖收藏一部分，更多的是把鮮山芋切成片，曬干，磨成粉，蒸成干糧，黑呼呼的，很有彈性，人們戲稱為“膠皮窩窩”，成了人們的主食。誰家飯桌上偶爾出現(xiàn)黃窩窩(玉米面做的)。就是奢侈品，富裕的象征。

　　一九六一年，正是生活困難時期，我?guī)煼懂厴I(yè)，成為一位公辦教師。國家每月供應27斤口糧，三斤白面，24斤瓜干，因為糧食不足，就用瓜干代替。三斤細糧，開始是麥粒，后來換成白面。我舍不得動一點，從糧所買了就送回家交給父母，留著過節(jié)或者來客人搟面條兒。我是用山芋面熬糊涂(粥)，因為每天不到一斤，蒸窩窩吃不飽。

　　走上崗位很長一段時間，每天三頓，我都是在自己住室兼辦公室的小屋里用一個小鍋熬粥。那時候是16兩秤，平均每天12兩，每頓4小兩，相當于現(xiàn)在的二兩半，加上一些菠菜，或者別的什么野菜，熬成兩三碗，加點鹽喝。頓頓如此，從沒有吃過干糧。不要說白饃饃，窩頭也沒吃過?；貞浧饋恚谀欠N情況下，我似乎從沒覺得多苦?，F(xiàn)在想吃么有么，生活好了，又為高血糖、高血壓、高血脂犯愁。頓頓想著吃藥。

　　娘在世的時候，經(jīng)常對我說：“人有享不了的福，沒有受不了的罪。”一點也不假。

　　作者簡介：李民增，男，山東省聊城市人。作品經(jīng)常在國內(nèi)外報刊發(fā)表。作品散見于《羊城晚報》、《大眾日報》、《齊魯晚報》、《百科知識》、《中國鄉(xiāng)土詩人》、《魯西詩人》等報刊及《中華網(wǎng)》、《人民網(wǎng)》、《時評界》等多家網(wǎng)站。出版有詩集《春雨瀟瀟》，詩文集《柳園漫話》。