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周志宏：“斬?cái)鄰暮⒆涌谥袏Z食的黑手”不能心軟

2019-10-30 07:46:09　【m.oc3-line.com】 來源：時(shí)評(píng)界　有0人發(fā)表了看法
[導(dǎo)讀]　　學(xué)校食品安全是校園安全問題中的首要問題，近年來，學(xué)校食品安全事故頻頻發(fā)生，師生“舌尖上的安全”狀況令人憂心。而每一次校園食品安全事件的發(fā)生，都會(huì)牽動(dòng)家長(zhǎng)和全社會(huì)的心，...
　　作者：周志宏  稿源：時(shí)評(píng)界  編輯：洪小兵
　　9月4日，教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展2019年秋季學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作的通知》，強(qiáng)化主體責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”。同時(shí)聯(lián)合多部門開展學(xué)校食品安全隱患排查，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。（央視網(wǎng)10月29日）
　　學(xué)校食品安全是校園安全問題中的首要問題，近年來，學(xué)校食品安全事故頻頻發(fā)生，師生“舌尖上的安全”狀況令人憂心。而每一次校園食品安全事件的發(fā)生，都會(huì)牽動(dòng)家長(zhǎng)和全社會(huì)的心，引發(fā)人們的廣泛議論和強(qiáng)烈憤慨。
　　現(xiàn)實(shí)中，學(xué)校食堂管理大多采用自主經(jīng)營(yíng)的服務(wù)模式或社會(huì)招標(biāo)的承包模式。學(xué)校食品安全事故之所以不斷發(fā)生，緣于有的學(xué)校食堂為了降低成本、謀取利潤(rùn)，竟然購(gòu)買腐爛變質(zhì)、農(nóng)藥殘留過高的蔬菜、水果，還有過期劣質(zhì)冷凍肉類，使用轉(zhuǎn)基因食用油甚至地溝油，等等，“從孩子‘口中奪食’的黑手”伸得老長(zhǎng)老長(zhǎng)；緣于有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)食品安全意識(shí)淡漠，食品安全監(jiān)管缺位。而這一切，恰恰給校園食品安全埋下了極其嚴(yán)重的事故隱患，必須引起各方面的高度關(guān)注。
　　有數(shù)據(jù)顯示，目前，我國(guó)各級(jí)各類學(xué)校、幼兒園共計(jì)51萬余所，設(shè)有食堂的學(xué)校38萬戶，約占全國(guó)學(xué)?？倲?shù)的74.51%。據(jù)報(bào)道，今年9月以來，教育部會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合部署開展整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)，要求抓問題整治，樹先進(jìn)標(biāo)桿，整體提升全國(guó)校園食品安全質(zhì)量和水平。截至10月14日，全國(guó)已檢查學(xué)校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者63.1萬戶次，立案查處問題2667起，取締無證經(jīng)營(yíng)者496戶，撤換食品原料供貨商2352個(gè)。嚴(yán)峻的事實(shí)提醒人們，維護(hù)校園食品安全，還有許多工作要做，還有許多隱患必須排除，還有許多實(shí)際問題需要解決，不“動(dòng)真碰硬”、不從根本、源頭、細(xì)節(jié)上動(dòng)“刀子”，“痼疾”就難以根治。
　　斬?cái)鄰暮⒆?ldquo;口中奪食”的黑手，亟須綜合發(fā)力，不能心軟。校園食品安全，事關(guān)千家萬戶和學(xué)生的身體健康，牽動(dòng)著全社會(huì)的心，影響到社會(huì)的穩(wěn)定。做好食品安全綜合整治工作，凈化食品安全環(huán)境，從源頭消除食品安全隱患，是保障學(xué)生飲食安全的具體體現(xiàn)，也是社會(huì)各界不可推卸的責(zé)任。教育部要求，將“落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制，每天不少于1名校(園)領(lǐng)導(dǎo)陪同學(xué)生就餐”和“學(xué)校食堂‘明廚亮灶’覆蓋率超過80%，直轄市、計(jì)劃單列市和省會(huì)城市力爭(zhēng)達(dá)到全覆蓋”，作為校園食品安全專項(xiàng)整治量化指標(biāo)，這更是廣大家長(zhǎng)和全社會(huì)的期待。各地教育行政部門必須會(huì)同衛(wèi)生、市場(chǎng)監(jiān)管等部門，在學(xué)校食堂供餐前開展全面、細(xì)致、“拉網(wǎng)式”檢查，嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度，切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格督促學(xué)校及時(shí)做好校園食品安全整改工作，堅(jiān)決斬?cái)鄰暮⒆?ldquo;口中奪食”的黑手，確保學(xué)生食品安全。

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