王學(xué)明：將食博會打造成漯河的金字招牌

　　作者：王學(xué)明 稿源：時(shí)評界 編輯：洪小兵

　　5月12日，記者從河南漯河市食博會組委會辦公室獲悉，第十四屆中國(漯河)食品博覽會將于5月16～18日在漯河市會展中心舉行，博覽會設(shè)2500個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位，擬邀請投資商、參展商、采購商7000人參會。據(jù)悉，本屆食博會將按照專業(yè)化、市場化、電子化“三化”辦會宗旨，充分運(yùn)用信息技術(shù)和電子商務(wù)平臺，加快食博會電子化進(jìn)程。(5月13日 《河南日報(bào)農(nóng)村版》)

　　又到五月，河南漯河作為全國首家中國食品名城，即將迎來屬于自己的節(jié)日—一年一度的食品博覽會。筆者作為一名土生土長的漯河本地人，也親身體驗(yàn)了每一屆食博會，給人的感受是人多熱鬧，氣氛熱烈。近年來，中國(漯河)食品博覽會在市委、市政府的精心籌備下，其影響力是一年比一年強(qiáng)，規(guī)模一年比一年擴(kuò)大，效果一年比一年突出。據(jù)報(bào)道，本次食博會確定參展企業(yè)800多家，包括中國名牌、中國馳名商標(biāo)和食品百強(qiáng)企業(yè)75家，產(chǎn)品涵蓋肉制品、乳制品、面制品、酒類、食用油、食品機(jī)械等13大類，6000多個(gè)品種。可以說，中國(漯河)食品博覽會正朝著國際性食品盛會、品牌盛會的方向發(fā)展，這也為漯河城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。因此，把食博會辦的更好，讓食博會的金字招牌立起來，就顯得尤為重要了。

　　辦好食博會，需嚴(yán)把安全關(guān)。俗話說的好“民以食為天，食以安為先”，無論在何時(shí)食品安全問題都是民生領(lǐng)域的頭等大事。對于享有“食品名城”美譽(yù)的漯河來說，食品安全的重要性更不言而喻，它的重要性不亞于生態(tài)安全、能源安全、交通安全等，因?yàn)樗c人們的切身利益息息相關(guān)。當(dāng)然在食博會上，食品安全依然是消費(fèi)者最關(guān)心的話題。按照往年的食品展銷情況，大多數(shù)消費(fèi)者也是更傾向于以自然、健康為賣點(diǎn)的“原生態(tài)”安全食品，因此把好食博會的食品安全、為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)食品就顯得尤為迫切了。為了確保展銷會上的食品安全，筆者認(rèn)為一方面主辦方應(yīng)對所有展銷食品作全面的安全保障規(guī)劃，比如安排質(zhì)監(jiān)工作人員對展銷產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢查，建立誠信檔案，一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，立即將其列入黑名單、取消參展資格。另一方面要暢通消費(fèi)者維權(quán)通道，建立有獎(jiǎng)舉報(bào)機(jī)制，讓市民積極參與到食品安全的監(jiān)督中來，共同營造一個(gè)放心的消費(fèi)環(huán)境。

　　辦好食博會，需提升服務(wù)水平。古語云：“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎。”中國(漯河)食品博覽會作為國際性商貿(mào)活動，它吸引著四面八方的企業(yè)和客商來漯投資、參展。漯河作為東道主城市，應(yīng)該做好食博會展銷期間的服務(wù)工作，這不僅能夠樹立漯河的城市聲譽(yù)，而且能夠增強(qiáng)投資客商對城市的好感，進(jìn)而吸引他們來漯投資帶動整個(gè)城市發(fā)展。那么，如何做好食博會期間的精細(xì)化服務(wù)工作呢?一方面要組織志愿者開展好服務(wù)工作，比如幫客人介紹展區(qū)分布、給外國客商做好翻譯、維持會場環(huán)境衛(wèi)生等等，這些都是讓食博會安全、有序、高效舉辦的有力保障。另一方面各部門要密切配合，確保各項(xiàng)工作無縫對接。比如氣象部門可以通過門戶網(wǎng)站、手機(jī)短信、電子顯示屏、電視天氣預(yù)報(bào)等方式滾動發(fā)布“食博會”期間天氣預(yù)報(bào)，食品安全部門可以在全市開展食品安全集中整頓和專項(xiàng)治理工作，文明辦可以對酒店服務(wù)、交通運(yùn)輸?shù)却翱趩挝还ぷ魅藛T進(jìn)行培訓(xùn)，大力倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明出行等等。

　　辦好食博會，需全民共同參與。天地有大美而不言，漯河有大美眾人贊。如果市容整潔亮麗，道路平坦寬敞，城市交通秩序井然，這定會為漯河城市加分。而城市良好形象的樹立需要我們每一位市民積極參與其中，當(dāng)你看到更多的人在不斷地自我約束，從小事做起，亂穿馬路的人少了、亂丟垃圾的現(xiàn)象少了、乘車讓座的人越來越多了，你會真切地感受到整個(gè)城市所散發(fā)出來的芳香。因此筆者建議，作為每一個(gè)漯河人，我們要不斷提升自身文明素養(yǎng)，讓講誠信、講文明、守禮儀成為大家的自覺行動，讓“當(dāng)好東道主，文明迎嘉賓”成食博會的主旋律。

　　要讓食博會辦得更好，當(dāng)然也離不開創(chuàng)新與實(shí)踐。據(jù)報(bào)道，為了使今年的食博會內(nèi)涵更豐富，更加出新出彩，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景下，主辦方推出了“互聯(lián)網(wǎng)+食博會”在線展覽全程服務(wù)，首次推出“互聯(lián)網(wǎng)+展位+買家+數(shù)據(jù)+口碑+體驗(yàn)中心+窗口+活動+3D實(shí)景”，充分運(yùn)用信息技術(shù)和電子商務(wù)平臺辦會，這也是本次食博會的最大亮點(diǎn)，更是地方政府對辦好食博會的大膽嘗試。當(dāng)然，將食博會打造成漯河的金字招牌，地方文化特色的融入也是最關(guān)鍵的。比如許慎文化、賈湖文化等等。筆者相信，這些文化特色的融入，也定會為中國(漯河)食品博覽會增色不少。