周志宏：飲用電解質(zhì)水須有“度”

　　

　　作者：周志宏 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：時(shí)小川

　　12月11日，北京市民羅女士突然發(fā)燒到39度。她感到全身酸痛無(wú)力，飯也吃不下。在與朋友聊天時(shí)，朋友建議她可以買(mǎi)點(diǎn)電解質(zhì)飲料補(bǔ)充水分。12日上午，她嘗試購(gòu)買(mǎi)電解質(zhì)飲料，發(fā)現(xiàn)電解質(zhì)水缺貨了。外星人旗艦店的客服人員稱(chēng)，這兩天很多人都在買(mǎi)，目前普通版電解質(zhì)水都斷貨了，只有爆汽的暫時(shí)還沒(méi)斷貨。最后，她在“外星人旗艦店”購(gòu)買(mǎi)了一箱爆汽系列電解質(zhì)水。(12月13日中新經(jīng)緯)

　　家住天津的楊女士也有類(lèi)似的經(jīng)歷;北京市民蘇先生也加入搶購(gòu)電解質(zhì)飲料行列，囿于電商平臺(tái)上電解質(zhì)飲料都顯示“無(wú)貨”，他只好轉(zhuǎn)而購(gòu)買(mǎi)寶礦力水特粉末沖劑。“客服說(shuō)粉末和水是一樣的，我就囤了5包備著。”

　　出乎人們意料的是，繼黃桃罐頭之后，電解質(zhì)水也火了。隨著防疫政策的放寬，人們的防疫手段也從囤糧囤菜轉(zhuǎn)為囤藥囤水。

　　百度指數(shù)顯示，12月5日至12月11日，電解質(zhì)水的搜索指數(shù)整體同比陡增2711%。中新經(jīng)緯在淘寶、京東等電商平臺(tái)上的寶礦力水特、外星人、元?dú)馍?、農(nóng)夫山泉等旗艦店搜索“電解質(zhì)水”，大部分商品均顯示“采購(gòu)中”“無(wú)貨”“補(bǔ)貨中”，僅少量還有現(xiàn)貨，電解質(zhì)飲料沖劑粉末也“爆單”。

　　所謂電解質(zhì)，指的是體液中的無(wú)機(jī)鹽等以離子形態(tài)存在的物質(zhì)，主要包括鉀離子、鈉離子、氯離子、鈣離子、鎂離子等。電解質(zhì)是保證體內(nèi)滲誘壓穩(wěn)定、維持人體臟器功能與正常代謝的基礎(chǔ)。

　　在國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布新冠肺炎診療方案(試行四版、第六版，最新的第八版)和中國(guó)疾控中心發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預(yù)防指南：膳食營(yíng)養(yǎng)臨時(shí)指南》中都著重提到“注意水、電解質(zhì)平衡”或“適量補(bǔ)充含一定量電解質(zhì)的飲用水”。

　　飲用電解質(zhì)水須有“度”。據(jù)介紹，寶礦力水特電解質(zhì)固體飲料的營(yíng)養(yǎng)成分中包括鉀、鈣、鈉、鎂、能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，配料包括無(wú)水葡萄糖、白砂糖等。在外星人電解質(zhì)水的購(gòu)買(mǎi)頁(yè)面可以看到，在展示商品圖片上顯示“本品是普通電解質(zhì)飲料、無(wú)任何藥用價(jià)值或保健功能，每日飲用量建議不超過(guò)3瓶。”

　　有關(guān)專(zhuān)家表示，部分情況下，電解質(zhì)水確實(shí)是需要的，但也不是必須和無(wú)可替代的。當(dāng)出現(xiàn)發(fā)燒等癥狀時(shí)，如果能正常飲食，則無(wú)需額外補(bǔ)充電解質(zhì)。如果整日不進(jìn)食，同時(shí)排汗或嚴(yán)重腹瀉嘔吐，則需要注意補(bǔ)充電解質(zhì)。專(zhuān)家建議，吃水果、喝粥、醫(yī)用補(bǔ)液鹽或者電解質(zhì)飲料，都是補(bǔ)充人體流失電解質(zhì)的辦法，“電解質(zhì)飲料雖然沒(méi)有用量限制，但也不能當(dāng)水喝”。

　　專(zhuān)家“支招”：電解質(zhì)飲品可以自己在家調(diào)配，比如煮一點(diǎn)綠豆湯、水果湯，熬點(diǎn)菜汁、番茄湯，不僅補(bǔ)充電解質(zhì)，還能補(bǔ)充維生素C，比一瓶純電解質(zhì)水更加劃算，也更好喝。各位不妨一試。惟愿人們都平平安安。