丁家發(fā)：售賣過期食品發(fā)聲明掩蓋不了違法事實(shí)

　　作者：丁家發(fā) 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　“鄭重聲明，請(qǐng)仔細(xì)閱讀后購(gòu)買，本品為×品牌火腿腸，因到期只能用于寵物飼養(yǎng)，品相好不變質(zhì)，售出后不調(diào)不換。”記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在臨期食品憑借“量大管飽還便宜”的特點(diǎn)刮起一陣“流行風(fēng)”后，一些過期食品也在電商平臺(tái)和二手交易平臺(tái)堂而皇之地售賣起來。一些商家明知自己售賣的是過期食品，試圖在詳情頁(yè)通過文字聲明免責(zé)或者模糊概念誘人下單。(1月2日《法治日?qǐng)?bào)》)

　　商家在電商平臺(tái)和二手交易平臺(tái)發(fā)聲明，公開售賣過期食品，并沒有隱瞞、欺詐消費(fèi)者，看上去“一個(gè)愿打一個(gè)愿挨”，沒有什么問題。然而，過期食品存在安全隱患，是我國(guó)法律明令禁止銷售的行為，發(fā)聲明掩蓋不了其違法的事實(shí)。也就是說，發(fā)聲明不是售賣過期食品的“擋箭牌”，對(duì)此類違法行為必須嚴(yán)厲打擊和遏制，以保障“舌尖上的安全”。

　　我國(guó)《食品安全法》第三十四條規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑，以及標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑。第一百二十四條則對(duì)銷售過期食品的行為，規(guī)定了詳細(xì)的行政處罰措施，包括責(zé)令停止銷售、沒收違法所得、罰款、吊銷許可證等。如果銷售過期食品情節(jié)嚴(yán)重，構(gòu)成犯罪的，還將依法追究刑事責(zé)任?？梢姡圪u過期食品，商家發(fā)布所謂的免責(zé)聲明，并不能改變其違法性質(zhì)。商家企圖通過聲明來規(guī)避責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)，無疑是癡心妄想。由于聲明毫無法律效力，一旦出現(xiàn)消費(fèi)糾紛，不能免除其對(duì)消費(fèi)者的賠償責(zé)任。

　　退一步說，即便過期食品作為寵物食品售賣，同樣存在安全風(fēng)險(xiǎn)，有可能變成“毒糧”，寵物如果食用也是有害的，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致寵物死亡。比如，人吃的火腿腸一般來說對(duì)寵物有害，因?yàn)楹}量較高，且里面所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和寵物所需的也不太一致。由于貓狗等寵物的消化系統(tǒng)與人類不同，人吃的食物，不管有沒有過期，也不一定適合當(dāng)寵物食品。其實(shí)，我國(guó)對(duì)寵物飼料生產(chǎn)管理、生產(chǎn)企業(yè)許可、標(biāo)簽、衛(wèi)生等都有著相關(guān)規(guī)定，對(duì)寵物飼料也有明確的保質(zhì)期要求。因此，商家將過期食品當(dāng)作寵物食品售賣，不僅是非常不負(fù)責(zé)任的做法，也應(yīng)是法律不能容許的違法行為。

　　“舌尖上的安全”，同樣包括寵物在內(nèi)。針對(duì)商家售賣過期食品的違法行為，必須依法說“不”。首先，要提高市場(chǎng)監(jiān)管力度，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管等部門之間的信息共享和聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，線上線下形成監(jiān)管合力，共同打擊銷售過期食品等違法行為;其次，加大打擊的力度，提高對(duì)銷售過期食品等違法行為的罰款額度，增加違法成本，同時(shí)對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重的違法者，應(yīng)依法吊銷其營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并禁止其在一定期限內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，涉嫌犯罪的堅(jiān)決追究刑事責(zé)任，以切實(shí)增強(qiáng)法律的威懾力。此外，平臺(tái)也要把好關(guān)，履行監(jiān)督審查職責(zé)，嚴(yán)禁過期食品上架售賣。

　　食品安全，人人有責(zé)。消費(fèi)者也不要“助紂為虐”，千萬不能貪圖便宜購(gòu)買過期食品，也不要再把過期食品當(dāng)作寵物食品，一旦發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題，要敢于依法維權(quán)。這樣，過期食品便沒有了市場(chǎng)，“舌尖上的安全”方能無虞。