張洪泉：2000噸摻假阿膠 都讓誰吃了?

　　作者：張洪泉　稿源：時評界　編輯：洪小兵

　　寒意猛烈，也正是冬令進補的時節(jié)。作為傳統(tǒng)的補血佳品，由驢皮熬制的阿膠盡管“名貴”，卻深受歡迎。業(yè)內(nèi)人士指出，以原料驢皮供應計算，阿膠年產(chǎn)量應該只有實際銷量的六成左右。這意味著，可能有近四成假冒原料混入了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，化身為形形色色的“阿膠”產(chǎn)品，堂而皇之地在市場售賣。阿膠年總產(chǎn)量5000噸 ，按驢皮數(shù)量只能生產(chǎn)3000噸。(北京晨報1月26日)

　　作為生活在阿膠原產(chǎn)地聊城的我，看到這則消息的時候，驚呆了。早年就聽說過阿膠有假的，但是還真不清楚有如此多的假阿膠。在驚詫之余，讓我感覺疑惑的是，這2000噸摻假阿膠讓誰吃了?

　　我是一個地地道道的聊城人，市面上銷售的“東阿阿膠”產(chǎn)地東阿，就是聊城的一個縣;而傳說中的古阿井，據(jù)說在聊城的另外一個縣――陽谷。從小到大，我沒去過東阿阿膠廠，更沒吃過東阿阿膠，第一次吃阿膠是“福牌阿膠”。當時參加“全國網(wǎng)絡媒體濟南行”活動，參觀了“福牌阿膠”廠，并看到了堆積如山了各種顏色的驢皮，并第一次品嘗了阿膠產(chǎn)品。

　　說這些，我想表達的意思是，作為一般老百姓，是吃不起阿膠的。像新聞中所說的“僅驢皮的成本就達到平均每公斤1200元以上”，加上生產(chǎn)成本、銷售成本，賣到幾千元一斤，絕對不是月收入不如一斤阿膠的老百姓能買得起的。所以，我感覺2000噸摻假阿膠是不會危及普通老百姓的，影響的只是社會中高端人群的身體。正如新聞中所說“阿膠屬名貴中藥，既然是中藥，自然就會有中藥的特點，吃上一點半點的也不管用，長期吃的話，那需要的是錢，這也不是尋常百姓敢想的。

　　對于阿膠系列產(chǎn)品造假，不用新聞報道，只要稍微有點腦子的人都能想明白?，F(xiàn)在我們這里，農(nóng)村能見到個小驢，比見個影視明星都難。一斤阿膠賣千元至數(shù)千元，而那些所謂的阿膠產(chǎn)品，一斤市場價格才百元左右，除了顏色像阿膠外，能有多少阿膠成分?知道不真也去買，那說明你買的只是一個概念，一種心理安慰。

　　假作真時真亦假。假阿膠盛行，阿膠產(chǎn)品“含膠量”不足，甚至不含阿膠，久而久之，阿膠這塊牌子就會被破壞;名頭壞了，還談什么發(fā)展?當務之急，是所有涉及阿膠產(chǎn)業(yè)的企業(yè)聯(lián)合起來，杜絕一錘子買賣心理，保證各種阿膠產(chǎn)品的純正。覆巢之下無完卵，阿膠牌子真倒了，又怎么還會有阿膠系列產(chǎn)品?