“沃爾瑪面包出現(xiàn)活蟑螂”：食品安全無商量余地

　　作者：丁家發(fā) 稿源：時評界 編輯：時小川

　　9月14日，一消費者在湖北武漢的一家沃爾瑪超市的促銷面包中，發(fā)現(xiàn)一只活蹦亂跳的蟑螂。隨后，#沃爾瑪面包上蟑螂活蹦亂跳#沖上微博熱搜。對此，食品安全領(lǐng)域?qū)＜冶硎?，食品安全問題是最重要的事，任何企業(yè)都沒有什么可商量的余地。(9月16日中國新聞網(wǎng))

　　湖北武漢這家沃爾瑪超市促銷的面包中，竟然有一只活蹦亂跳的蟑螂，其食品的衛(wèi)生狀況可想而知。食品安全是所有企業(yè)必須履行的法定的責(zé)任和義務(wù)，出現(xiàn)如此令消費者“驚悚”的場景，沒有任何可商量的余地。

　　企業(yè)必須依法履行食品安全主體責(zé)任，確保為消費者提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。沃爾瑪促銷的面包中出現(xiàn)活蟑螂，顯然是不可原諒的食品安全事件，沒有任何可以推卸責(zé)任的理由和借口。針對此事件，沃爾瑪應(yīng)當(dāng)從自身的管理和日常的工作中查找原因，通過重視和加強(qiáng)食品安全管理，減少或杜絕類似食品安全事件的發(fā)生。只有這樣，才能為消費者提供質(zhì)量可靠、符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，也才能得到消費者的認(rèn)可和信賴。否則，連一個基本的食品安全都無法保障，廣大消費者就會用腳投票，還怎么敢再去放心消費?對此，相關(guān)食品企業(yè)必須反思。

　　我國《食品安全法》第34條規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：(六)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。第148條規(guī)定，消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。也就是說，沃爾瑪超市作為經(jīng)營者，接到消費者賠償要求，不得推諉，如果屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，可以先行賠付，然而有權(quán)向生產(chǎn)者進(jìn)行追償。

　　根據(jù)規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。可見，消費者購買了出現(xiàn)活蟑螂的面包，可以要求商家賠償1000元。如果商家拒絕賠償，則可以通過民事訴訟維權(quán)。在司法實踐中，超市所售面包混有蟑螂的法院判例較少，但類似情形如大米混有蟲子、鋼絲球殘片等民事訴訟案件，在北京、廣東、江蘇、廣西等法院對此有過審理，都支持了消費者的合法權(quán)益。

　　筆者認(rèn)為，食品安全無小事。針對食品安全事件，各地監(jiān)管部門應(yīng)依據(jù)食品安全等法規(guī)，予以違法商家嚴(yán)厲的經(jīng)濟(jì)罰款等行政處罰，并責(zé)令及時整改，沒收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品以及相關(guān)設(shè)備等。同時，商家還應(yīng)當(dāng)依法給予消費者相應(yīng)的懲罰性賠償。總之，要讓不重視食品安全的商家，付出得不償失的巨大代價，甚至傾家蕩產(chǎn)，才能倒逼商家必須采取措施，消除一切安全隱患，確保食品安全萬無一失，以杜絕類似“面包出現(xiàn)活蟑螂”事件再次發(fā)生