廖衛(wèi)芳：別被“網(wǎng)紅鹽”收割“智商稅”

　　作者：廖衛(wèi)芳 稿源：時評界 編輯：時小川

　　一袋400克的食用精鹽價格在3元左右，但近來在網(wǎng)絡(luò)上，各類“網(wǎng)紅”進口鹽打破了人們對鹽的認知，喜馬拉雅粉鹽、波斯藍鹽、美國夏威夷黑鹽、法國灰鹽、鹽之花……除了包裝精美，形形色色，以原產(chǎn)地為“賣點”，這些鹽的價格更貴得驚人。例如一瓶425克的美國夏威夷黑鹽售價為169元，與普通袋裝食用鹽相比要貴了50多倍。(9月18日《北京青年報》)

　　眾所周知，食用鹽是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊环N調(diào)味品，但食用量不大。而且，鹽的價格也十分便宜，一袋400克的食用鹽價格就在3元左右。

　　但眼下，一些商家竟然打起了鹽的主意，喜馬拉雅粉鹽、波斯藍鹽、美國夏威夷黑鹽、法國灰鹽、鹽之花……應(yīng)有盡有。并且在商家的文案介紹中，每一種鹽都因為來自異域而別有風(fēng)味和風(fēng)情，比如“天然的夏威夷火山紅鹽經(jīng)過幾百年的地殼內(nèi)部的擠壓后才被發(fā)掘，紅鹽中混合有紅色的火山泥，含有豐富的礦物質(zhì)，質(zhì)地脆嫩，口感溫和，適合烹飪各種各樣的烤肉。”“黑火山鹽則混合有來自太平洋的海域收集的海水，經(jīng)過脫水蒸發(fā)而成，內(nèi)含有活性炭物質(zhì)，含水量低鹽度高，還帶著焦糖的回味，適合用來烹飪重口味的食材。”這些“網(wǎng)紅鹽”被商家吹噓得如此天花亂墜，怪不得眾多消費者趨之若鶩地爭相購買。

　　一袋3元左右的食用鹽，經(jīng)過精美包裝，再以天然、原產(chǎn)地、含有特殊礦物質(zhì)等為主打“賣點”，搖身一變，價格竟然貴了50多倍，如此貴得離譜的“網(wǎng)紅鹽”真的物有所值嗎?據(jù)食品專家表示，鹽只是一個調(diào)味品，通過吃鹽補礦物質(zhì)并不靠譜。同時，在2012年原衛(wèi)生部修訂《食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》后，食鹽不再允許添加除碘以外的營養(yǎng)強化劑。至于鈣、鐵等礦物質(zhì)，通過吃鹽來攝入是不靠譜的。鹽只是一個調(diào)味品，并不是保健品，并不需要關(guān)注太多的成分，只看鈉、碘這兩項足夠了。這說明，貴得離譜的“網(wǎng)紅鹽”就是收割消費者的“智商稅”。

　　因此，筆者以為，要防止“網(wǎng)紅鹽”收割消費者的“智商稅”，還需“雙管齊下”。一方面，科普要跟進。相關(guān)權(quán)威部門應(yīng)加大對食用鹽的科普力度，既科普食用鹽的種類，又科普食用鹽的營養(yǎng)成分和價值，讓廣大消費者知曉鹽的來源不同，在營養(yǎng)成分和價值上，沒什么大差別，從而不被“網(wǎng)紅鹽”忽悠和欺騙，進而被收割“智商稅”。另一方面，監(jiān)管要到位。食安委、市場監(jiān)管等監(jiān)管部門應(yīng)積極承擔(dān)起監(jiān)管的主體責(zé)任，對各種“網(wǎng)紅鹽”要嚴(yán)監(jiān)管、嚴(yán)督查，一旦發(fā)現(xiàn)商家打著“網(wǎng)紅”進口鹽幌子忽悠、欺騙消費者行為，就應(yīng)采取“零容忍”的態(tài)度，予以嚴(yán)厲查處，該約談的要約談，該叫停的要叫停，對屢教不改的商家，不妨通過“高額罰單”“黑名單”“從業(yè)禁止”等處罰手段，倒逼商家誠信經(jīng)營和合法經(jīng)營。

　　當(dāng)然，消費者也應(yīng)學(xué)會理性消費，對“網(wǎng)紅鹽”要擦亮眼睛，切忌盲目跟風(fēng)購買，而被收割了“智商稅”。