周志宏：“剩菜盲盒”別盲目買單

　　作者：周志宏 稿源：時(shí)評界 編輯：洪小兵

　　“17.9元能買到門店總價(jià)40多元的3個(gè)不同種類的面包，我飯量比較小，每天早餐一個(gè)面包加牛奶，相當(dāng)于用十多塊錢解決了三頓早餐。”身在北京的橙子(化名)對中新財(cái)經(jīng)表示，自己嘗試在小程序上搶購“剩菜盲盒”沒多久，但已經(jīng)有些迷上這種類似買彩票的驚喜感。(中新網(wǎng)6月11日)

　　近日，“剩菜盲盒”開始在部分城市悄然興起。原價(jià)100多元的壽司、30多元的中式面點(diǎn)熟食、20多元的咖啡等，均可以原價(jià)的1/3甚至1/4買到，這吸引了不少年輕人“蹲點(diǎn)”搶購。

　　中新財(cái)經(jīng)注意到，“剩菜盲盒”產(chǎn)品目前主要在一線和新一線城市上線，且入駐商鋪有限，各個(gè)城市上線這類產(chǎn)品小程序背后的公司也多為成立不久的小微企業(yè)。其中，“惜食魔法袋”覆蓋的城市比較多，包括北京、上海、重慶、南京、昆山等，“米粒盒子”和“八點(diǎn)以后”則主打成都地區(qū)，“趣小袋”主打上海地區(qū)。據(jù)天眼查APP，這幾家小程序所屬的公司，最早的一家成立于2019年，注冊資本最多的一家為500萬元。

　　目前，消費(fèi)者對“剩菜盲盒”持有不同看法。有網(wǎng)友表示，這種方式幫助商家避免了食物浪費(fèi)，同時(shí)讓消費(fèi)者得到優(yōu)惠，是一件雙贏的好事;也有網(wǎng)友表示，每家店的“剩菜盲盒”質(zhì)量良莠不齊，有的店產(chǎn)品物超所值，有的店產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量均無法保障。但有業(yè)內(nèi)人士稱，部分“面包盲盒”和“剩菜盲盒”使用的是臨期食品，在完全密封的情況下，可能某些食品的細(xì)菌數(shù)量不好把控，因此有一定食品安全風(fēng)險(xiǎn)。此外，在銷售過程中，食品的儲(chǔ)存環(huán)境是常溫還是低溫?銷售時(shí)間段有多長，是否會(huì)超期銷售?這些都讓盲盒食品有著諸多不確定因素。

　　我國反食品浪費(fèi)法目前已施行兩年有余。今年3月以來，各地市場監(jiān)管系統(tǒng)啟動(dòng)為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。其間，各地餐飲企業(yè)積極參與，全力遏制餐飲浪費(fèi)。如此看來，“剩菜盲盒”的興起，確實(shí)踩上了“反浪費(fèi)”的風(fēng)口。

　　但是，不是所有的食品都適合以盲盒形式出售。比如面食、快餐等，很容易因儲(chǔ)存、包裝、標(biāo)注不當(dāng)引發(fā)質(zhì)量問題。剩菜盲盒作為解決臨期食品的促銷活動(dòng)，對減少食品浪費(fèi)，不失為一種有益的嘗試，但其一切的前提應(yīng)在食品安全的規(guī)制內(nèi)。因此，相關(guān)職能主管部門不能閑著，為了消費(fèi)者舌尖上的安全，監(jiān)管工作一時(shí)一刻、一個(gè)環(huán)節(jié)都不能放松;消費(fèi)者更不能只圖便宜和方便，而忽視食品安全，面對“剩菜盲盒”需要多一些理性，不能盲目買單。