郭喜林：面對(duì)仿牛羊肉卷，市場(chǎng)監(jiān)管怎么辦

　　作者：郭喜林 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　有商家告訴記者，其售賣的混合羊肉鴨肉和羊肉的比例在7:3左右，價(jià)格為9300元一噸。還表示，混合羊肉的味道與色澤與純羊肉基本一致，“顧客肯定看不出來”。專家表示，國(guó)家允許鴨肉混合牛羊肉生產(chǎn)，但餐廳在售賣時(shí)，應(yīng)明確告知消費(fèi)者食材原料組成。記者在多個(gè)購(gòu)物平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，有多名商家正在售賣合成肉卷，上面標(biāo)有“仿羊肉卷”“肥牛卷”“火鍋?zhàn)灾蜕逃?rdquo;等字樣。有的混合羊肉批發(fā)價(jià)可低至4.65元/斤，而純羊肉卷的供貨價(jià)格在35元/斤左右。(新京報(bào)網(wǎng)9月16日)

　　正是由于純牛羊肉卷與仿牛羊肉卷存在巨大差價(jià)，所以商家利用國(guó)家允許鴨肉混合牛羊肉生產(chǎn)的規(guī)定作為遮羞布，明目張膽在做欺騙廣大消費(fèi)者的違法勾當(dāng)。尤其是在火鍋店，商家不會(huì)告訴消費(fèi)者他們的原料不是純正的牛羊肉卷，而是“仿牛羊肉卷”。

　　由此可見，國(guó)家的允許規(guī)定恰恰變成了商家牟取暴利的擋箭牌，而且讓廣大消費(fèi)者變成了仿牛羊肉卷的冤大頭。面對(duì)這樣的商業(yè)欺詐行為，各級(jí)地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門理應(yīng)積極主動(dòng)向國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理部門反映實(shí)際情況，并對(duì)“允許鴨肉混合牛羊肉生產(chǎn)”的規(guī)定發(fā)布禁令。

　　各級(jí)地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門，不能明知“允許鴨肉混合牛羊肉生產(chǎn)”的規(guī)定侵犯了廣大消費(fèi)者利益而繼續(xù)裝聾作啞。如果允許這樣不切實(shí)際的規(guī)定繼續(xù)存在，有關(guān)部門就是在濫用職權(quán)，并公開充當(dāng)制假售假者的權(quán)力保護(hù)傘，那就不是在依法行政，那就不是在全心全意為人民服務(wù)，而是在坑害百姓利益，并助紂為虐，禍國(guó)殃民。

　　牛肉就是牛肉，羊肉就是羊肉，不能讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者用價(jià)格低廉的鴨肉與牛羊肉混合在一起坑害消費(fèi)者。如果有關(guān)部門在依法行政中犯了錯(cuò)誤，就要知錯(cuò)就改，不能知錯(cuò)不改。更不能為了面子，堅(jiān)持錯(cuò)誤。作為牛羊肉加工生產(chǎn)的監(jiān)管部門，在制定有關(guān)生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，必須深入基層調(diào)查研究，并進(jìn)行科學(xué)論證，不能讓某些“磚頭專家”拍拍腦袋濫用手中職權(quán)。

　　尤其是監(jiān)管部門的黨政一把手，必須具有較高的思想政治覺悟和專業(yè)技術(shù)水平。而且，要用全心全意為人民服務(wù)和帶頭遵紀(jì)守法的那把尺子，認(rèn)真把好廣大消費(fèi)者的食品安全關(guān)，不能讓國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)變成違法經(jīng)營(yíng)者的權(quán)力保護(hù)傘，更不能為制假售假者在政策法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方面提供便利。如果某些政策法規(guī)違反了國(guó)家食品安全法和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等法律的規(guī)定，那就必須以最快的速度采取糾正預(yù)防措施。而且，更應(yīng)該認(rèn)真貫徹執(zhí)行“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn); 最嚴(yán)格的監(jiān)管; 最嚴(yán)厲的處罰;最嚴(yán)肅的問責(zé)”的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，任何監(jiān)管部門不應(yīng)該降低標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)管。

　　多部門負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作，必須嚴(yán)格貫徹執(zhí)行我們黨立黨為公、執(zhí)政為民、權(quán)為民所用、利為民所謀、情為民所系的執(zhí)政理念。而且，要帶頭遵守黨紀(jì)國(guó)法，堅(jiān)決維護(hù)廣大消費(fèi)者利益，并把依法行政貫徹落實(shí)到位，不能濫用職權(quán)，讓部門制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和政策法規(guī)與法律相抵觸。制定政策法規(guī)和生產(chǎn)牛羊肉卷的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，必須以國(guó)家頒布的各種法律為準(zhǔn)繩，以事實(shí)為根據(jù)，并以科學(xué)為指導(dǎo)，讓民以食為天，食以安為先落地生根，讓食品安全造福于全國(guó)各族人民。