丁家發(fā)：婚宴飯前打包應(yīng)理性看待

　　作者：丁家發(fā) 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　5月5日，江西贛州。男子吃席遇大媽豪橫打包，盛碗米飯回來就剩2菜。當(dāng)事人宋先生稱，當(dāng)時參加婚宴吃飯，坐到位置上后自己就起身去打米飯，盛飯回來就發(fā)現(xiàn)桌上的菜都快被大媽們打包完了，就剩了2盤，而且自己回來了她們還在搶著打包。后來沒辦法只好吃了點(diǎn)泡面，覺得大家都是交了份子錢，還沒吃就把菜打包了，這種行為不太好。(5月10日中國新聞網(wǎng))

　　現(xiàn)實(shí)生活中，婚宴的菜肴一般都十分豐盛，現(xiàn)場參加婚宴的賓朋根本就吃不完，如果在宴后沒有多少人打包帶走，會造成嚴(yán)重的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。而大媽們婚宴飯前搶著打包，則走向了另一個極端，菜一上桌就被打包一空，讓手慢者“吃了虧”。筆者認(rèn)為，地方風(fēng)俗也好，貪便宜也好，應(yīng)當(dāng)理性看待婚宴飯前打包現(xiàn)象，這種另類“光盤行動”，只要不浪費(fèi)當(dāng)予以包容。

　　近年來，為了遏制餐飲浪費(fèi)，全國都在大力倡導(dǎo)“光盤行動”，鼓勵參加各種宴席、聚餐的人“吃不了兜著走”，把剩飯剩菜打包帶走，以避免餐飲浪費(fèi)。而婚宴是餐飲浪費(fèi)重災(zāi)區(qū)。舉辦婚宴的新人為了不丟面子，通常都會用十分豐盛的菜肴招待賓朋，婚宴結(jié)束后剩菜剩飯往往堆滿了桌子，少數(shù)菜肴甚至客人都沒有動過筷子。特別是在城市大飯店舉辦婚宴，參加的賓朋或礙于面子，或不想吃大葷油膩的菜肴，或擔(dān)心剩菜剩飯不衛(wèi)生，很少有打包的。這種現(xiàn)象，與倡導(dǎo)的“光盤行動”背道而馳，新人不僅多花了錢，也造成了嚴(yán)重的餐飲浪費(fèi)。

　　而一些農(nóng)村地區(qū)和城鎮(zhèn)舉辦婚宴，現(xiàn)場的景象則大不相同。參加酒席的大媽們，會在事前準(zhǔn)備好打包用的塑料袋、塑料盒等，菜一上桌便開始搶著打包，可謂你爭我搶、熱火朝天，甚至還成為一些地方的風(fēng)俗習(xí)慣。而這種風(fēng)俗的形成，與農(nóng)村地區(qū)平時生活水平較差，有著一定的關(guān)系。大媽們參加婚宴，將好酒好菜打包回家進(jìn)行分享，主要是為了改善一下家人的伙食。

　　對這種婚宴飯前打包行為，應(yīng)當(dāng)理性看待，不能簡單地說是陋習(xí)。一方面，婚宴飯前打包，相比飯后打包比較衛(wèi)生，并沒有造成餐飲浪費(fèi)，這種另類“光盤行動”，社會應(yīng)當(dāng)予以包容;另一方面，婚宴飯前打包，增添了現(xiàn)場熱鬧的氛圍，舉辦婚宴的新人不制止、不反對，而參加婚宴的人也應(yīng)了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，做到入鄉(xiāng)隨俗，其他外人就不要瞎操心了。如果有賓朋不好意思跟大媽們搶著打包，或覺得交了份子錢沒吃飽，可以在婚宴結(jié)束后找新人商量，開一下“小灶”解決問題。

　　總而言之，婚宴飯前打包，不能與不文明行為畫等號。與其讓婚宴造成嚴(yán)重餐飲浪費(fèi)，還不如讓飯前打包而“光盤”。公眾應(yīng)當(dāng)理性對待和尊重地方風(fēng)俗，多一些包容和理解，少一些盲目的指責(zé)，社會才能變得更加和諧美好。