葉金福：網(wǎng)售食品配料表切莫“遮遮掩掩”

　　作者：葉金福 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　“商品詳情眼花繚亂，配料表卻不展示，網(wǎng)購(gòu)食品真有點(diǎn)不放心。”今天，剛從大理旅游回來(lái)的90后程序員小王對(duì)記者說(shuō)，因?yàn)閷?duì)那邊的鮮花餅?zāi)钅畈煌谑窍肷暇W(wǎng)買(mǎi)點(diǎn)。然而，他發(fā)現(xiàn)，不少店鋪打出“0香精”“純天然”招牌，唯獨(dú)配料表蹤跡難尋，只能向客服索要。有商家爽快地發(fā)過(guò)來(lái)，但也有商家回復(fù)“明天給你拍照”，還有商家只是表示“絕對(duì)沒(méi)有添加劑”。(5月29日《工人日?qǐng)?bào)》)

　　眾所周知，配料表既是食品的身份證，也是消費(fèi)者決定是否購(gòu)買(mǎi)的一個(gè)重要參考依據(jù)。因而，很多消費(fèi)者在網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)，往往會(huì)先仔細(xì)查看食品的配料表，再作出決定是否購(gòu)買(mǎi)。但事實(shí)上，很多網(wǎng)售食品的配料表卻難覓蹤影，不是模糊不清，就是信息不全。網(wǎng)售食品配料表“遮遮掩掩”，這不僅影響消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)，而且也不利于食品安全的有效監(jiān)管。

　　我國(guó)《食品安全法》明確規(guī)定：預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明成分或配料表。同時(shí)，根據(jù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法，經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者提供有關(guān)商品的質(zhì)量等信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。可見(jiàn)，網(wǎng)售食品配料表不僅要“明確標(biāo)示”，而且更要“清晰醒目”。

　　但商家為何要讓食品配料表“遮遮掩掩”呢?筆者以為，其主因就是一個(gè)，那就是如果配料表信息一目了然，很多消費(fèi)者就會(huì)因食品中含有有害添加劑而選擇不購(gòu)買(mǎi)。因而，商家只得采取“遮遮掩掩”的方式，故意讓消費(fèi)者找不到配料表。但殊不知，網(wǎng)售食品配料表“遮遮掩掩”，這不僅是一種消費(fèi)欺詐行為，而且也嚴(yán)重威脅著消費(fèi)者的“舌尖安全”。

　　筆者以為，防范網(wǎng)售食品配料表“遮遮掩掩”，還需監(jiān)管“站出來(lái)”。一方面，監(jiān)管要“嚴(yán)督查”。市場(chǎng)監(jiān)管、食安委、消保委等監(jiān)管部門(mén)應(yīng)積極承擔(dān)起監(jiān)管的主體責(zé)任，既要加大普法宣傳和教育的力度，又要加大督查的力度，以防網(wǎng)售食品配料表“遮遮掩掩”。另一方面，監(jiān)管要“嚴(yán)處罰”。相關(guān)監(jiān)管部門(mén)一旦發(fā)現(xiàn)網(wǎng)售食品配料表“遮遮掩掩”，就應(yīng)采取零容忍的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，不妨通過(guò)高額罰單、列入“黑名單”、從業(yè)禁止等多種處罰手段，讓其既付出“經(jīng)濟(jì)代價(jià)”，又付出“誠(chéng)信代價(jià)”，更付出“禁業(yè)代價(jià)”，倒逼其遵守相關(guān)法律規(guī)定，據(jù)實(shí)、清晰、醒目地標(biāo)注配料表，充分保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

　　同時(shí)，電商平臺(tái)也應(yīng)“嚴(yán)把關(guān)”，不妨通過(guò)設(shè)置硬性要求，督促商家規(guī)范展示食品配料表，及時(shí)糾正違法行為。此外，消費(fèi)者在選購(gòu)網(wǎng)售食品時(shí)，也要學(xué)會(huì)“擦亮眼睛”，如果發(fā)現(xiàn)網(wǎng)售食品配料表“遮遮掩掩”，既要選擇不購(gòu)買(mǎi)，又要積極大膽地向監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)，切忌不管不問(wèn)，一買(mǎi)了之。

　　當(dāng)然，還有一點(diǎn)也很重要，那就是有必要給網(wǎng)售食品配料表細(xì)化規(guī)定、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，以更加醒目的方式呈現(xiàn)給廣大消費(fèi)者，比如：放大字號(hào)、標(biāo)注清晰、位置醒目，等等，讓消費(fèi)者一目了然。

　　“食品安全無(wú)小事，食品安全大于天。”相信，只要監(jiān)管?chē)?yán)督查、嚴(yán)處罰，平臺(tái)嚴(yán)把關(guān)，消費(fèi)者擦亮眼睛，再輔以細(xì)化規(guī)定、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，就一定能有效防范網(wǎng)售食品配料表“遮遮掩掩”的不法行為，從而共同守護(hù)好消費(fèi)者的“舌尖安全”。