蔡燕：匯聚合力保障游客“舌尖上的安全”

　　作者：蔡燕 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　1月12日，恩施市沐撫辦事處組織安辦、食藥、工商、林業(yè)、畜牧等部門，在恩施大峽谷景區(qū)、旅游公路沿線的農(nóng)家樂、超市、商鋪開展“春風(fēng)”行動，嚴(yán)厲查處食品安全相關(guān)問題。(1月12日 中國硒都網(wǎng))

　　“春風(fēng)”行動主要是集中檢查冷凍食品、肉食品、水產(chǎn)品等產(chǎn)品，重點查處無證經(jīng)營、濫用泛用添加劑、不履行進(jìn)貨查驗索證索票義務(wù)以及過期食品、“五無”食品、未經(jīng)檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的肉食品。筆者認(rèn)為恩施市沐撫辦事處部門聯(lián)動，多管齊下，多措并舉在恩施大峽谷風(fēng)景區(qū)開展“春風(fēng)”行動，能夠進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度，為迎接春節(jié)長假旅游高峰打下良好基礎(chǔ)，全力保障游客“舌尖上的安全”。

　　部門協(xié)力確保游客“舌尖上的安全”。 除了傳統(tǒng)的回家團(tuán)圓方式外，越來越多的市民選擇“旅游過年”。為了在春節(jié)期間，讓游客玩的開心、吃得放心，各部門要相互配合、通力協(xié)作共同維護(hù)游客“舌尖上的安全”，食藥部門要嚴(yán)格把關(guān)，防止過期食品、“五無”食品流入市場;工商部門要加大監(jiān)管力度，嚴(yán)肅查處無證經(jīng)營、不履行進(jìn)貨查驗索證索票義務(wù)的經(jīng)營者;林業(yè)部門要加大力度保護(hù)野生動物，嚴(yán)防珍惜物種上餐桌;畜牧部門要嚴(yán)格檢驗檢疫，防止未經(jīng)檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的肉食品流入市場。

　　企業(yè)發(fā)力保障游客“舌尖上的安全”。隨著年味變淡，“旅游過年”成為時尚趨勢。加之，恩施地區(qū)進(jìn)一步挖掘民俗，豐富冬季旅游產(chǎn)品，不僅會吸引外地游客旅行過年，還會吸引恩施本地游客到景區(qū)團(tuán)年。食品安全問題不僅關(guān)系游客的切身利益，還將關(guān)系到景區(qū)的發(fā)展前景，以及景區(qū)對轄區(qū)經(jīng)濟(jì)的帶動作用。企業(yè)經(jīng)營者、農(nóng)家樂業(yè)主以及廣大商戶堅決要牢固樹立食品安全意識，守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，共同營造良好的食品安全氛圍，為游客提供優(yōu)質(zhì)、貼心、熱情、周到的服務(wù)。

　　群眾給力維護(hù)游客“舌尖上的安全”。“民以食為天，食以安為先”。恩施市沐撫辦事處部門聯(lián)動開展“春風(fēng)”行動整治重點是風(fēng)景區(qū)沿線的、旅游公路沿線的農(nóng)家樂、超市、商鋪，為迎接冬季旅游高峰保駕護(hù)航，落腳點是為廣大村民群眾安全、健康的飲食環(huán)境。為了“吃旅游的飯，沾旅游的光、發(fā)旅游的財”，同時也為了過一個歡樂、祥和、平安的春節(jié)，村民群眾要樹立主人翁意識，在采購、制作、加工、銷售食品時加強(qiáng)安全意識，嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》以及其他相關(guān)法律法規(guī)，在購買食品時要查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，利用法律武器保護(hù)游客和自己的合法權(quán)益。

　　春節(jié)臨近，為了迎接春節(jié)旅游高峰，恩施市沐撫辦事處的“春風(fēng)”行動正在進(jìn)一步開展中，筆者相信通過部門協(xié)力、企業(yè)發(fā)力、群眾給力，該辦一定能夠為游客營造一個健康安全的飲食環(huán)境，為恩施大峽谷景區(qū)迎來雞年旅游的“開門紅”打下良好基礎(chǔ)。