李忠卿：麥當(dāng)勞的回應(yīng)前言不搭后語(yǔ)

　　作者：李忠卿 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　鋁超標(biāo)就是俗稱的“明礬油條”，油脂中的極性組分過(guò)高，則可能是反復(fù)使用老油不換。12月4日，上海市消保委與上海市食藥監(jiān)局聯(lián)合發(fā)布《油條消費(fèi)體察情況》，結(jié)果顯示，成山路一家網(wǎng)紅餐飲店油條鋁超標(biāo)9倍;新亞大包油條極性組分最高，疑似油鍋長(zhǎng)時(shí)間不換。(12月4日澎湃新聞網(wǎng))

　　油條是一種老百姓喜愛(ài)的面點(diǎn)或者叫油炸食品，正常情況下，很多人早餐都離不開這種食物，買來(lái)即可食用，非常方便與快捷，因而沒(méi)有人懷疑這種食品有什么危害。

　　由于油條在煎炸時(shí)加入了明礬，使得油條中鋁的含量嚴(yán)重超標(biāo)，人長(zhǎng)期食用必然會(huì)傷害身體，加之有些制作油條的商家用油不規(guī)范，老油日復(fù)一日使用，包括我在內(nèi)，現(xiàn)在見(jiàn)到油條總是心里打顫，唯恐病從口入。于是，一般很少在某些作坊式的小店內(nèi)購(gòu)買油條，真正想吃油條了，就進(jìn)入麥當(dāng)勞之類的店內(nèi)，這樣吃起來(lái)就可以放心了。

　　不過(guò)，讓人擔(dān)心的事情還是發(fā)生了，從這起曝光的新聞事件中，我驗(yàn)證了啥叫店大欺客，原來(lái)麥當(dāng)勞油條居然也有問(wèn)題，塑化劑含量超標(biāo)可不是小事，作為麥當(dāng)勞總部，理應(yīng)認(rèn)真檢點(diǎn)自身存在的問(wèn)題，給民眾一個(gè)負(fù)責(zé)任的交代，可他們的回應(yīng)非常理直氣壯，死活不承認(rèn)油條有問(wèn)題，隨后話鋒一轉(zhuǎn)，又說(shuō)正在排查油條中塑化劑的由來(lái)，真是前言不搭后語(yǔ)，拿自己的矛戳自己的盾。

　　麥當(dāng)勞遭遇信任危機(jī)，應(yīng)該啟動(dòng)調(diào)查問(wèn)責(zé)程序，而不是一味地狡辯，推卸所有的責(zé)任。問(wèn)題就明明白白地放在這里，這與大牌企業(yè)應(yīng)有的風(fēng)范完全相悖，如果客觀理智地正視自身的問(wèn)題，我以為消費(fèi)者絕不會(huì)揪住你小辮子不放，畢竟人無(wú)完人，老虎還有打盹的時(shí)候，只是以死不認(rèn)賬的方式否認(rèn)問(wèn)題，很不地道，擺出了一副“老油條”的模樣，實(shí)在讓人感到嘔心。最終下場(chǎng)不用我說(shuō)，也是可以預(yù)料的。