孟偉：謊稱日本鐵鍋翻車背后是對(duì)本土匠人匠心的呼喚

　　作者：孟偉  稿源：時(shí)評(píng)界  編輯：洪小兵

　　近日，國(guó)產(chǎn)鐵鍋謊稱日本制造賣千元的新聞不脛而走，不光鍋是假的，連匠人都是演員演的。據(jù)媒體披露，“伊藤慧太”鐵鍋被指國(guó)內(nèi)代工廠生產(chǎn)，品牌日籍代言人為中國(guó)演員。上海閔行市場(chǎng)監(jiān)管局表示，接舉報(bào)后執(zhí)法人員連夜檢查，已對(duì)當(dāng)事人立案調(diào)查。(3月18日澎湃新聞)

　　每年“315”都會(huì)有假貨被曝光，山寨、高仿者層出不窮，但如此徹頭徹尾造假的還真不多見。曝光視頻中，一位名叫“伊藤慧太”的男子身著日本匠人常穿的作務(wù)衣，用日語(yǔ)侃侃而談：“這種質(zhì)感的鐵鍋，并未落后于時(shí)代，這是一種匠心的傳承。”鐵鍋手柄刻有英文“日本制造”字樣，產(chǎn)品標(biāo)簽顯示，制造商為位于日本富山縣射水市松木的“日本株式會(huì)社伊藤制作所”。不得不說(shuō)這戲真是做足了全套。

　　然而，演得再逼真終究也會(huì)敗露，再精致的偽裝也一戳就破。如今，風(fēng)靡一時(shí)的“日本鐵鍋”遭到了無(wú)情打假，各方也將為虛假宣傳付出代價(jià)。“惟妙惟肖”演繹了日本匠人的演員懷遠(yuǎn)應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)民事和行政責(zé)任，涉事電商“壹加一”要承擔(dān)“退一賠三”的責(zé)任，涉事工廠也將面臨相關(guān)處罰。以案說(shuō)法般告誡消費(fèi)者要擦亮眼睛，電商企業(yè)、行政執(zhí)法等部門扛起責(zé)任、形成合力，為消費(fèi)者權(quán)益形成保護(hù)屏障。

　　一口小鍋，茲事體大。我們固然要站在維權(quán)的角度去讓監(jiān)管長(zhǎng)牙齒、讓懲罰來(lái)亮劍，但也不能忽略敗露之前“日本鐵鍋”熱銷的原因。一口鍋憑什么能賣到800至1400余元之間?憑的就是“伊藤家族”四代制鍋“一生只做一件事”的理念。“古法手工制鍋，百年技藝傳承”，光這語(yǔ)術(shù)就足以讓流水線上的機(jī)械鍋相形見絀。仿佛人家賣的不只是鍋，而是工藝、是匠心，不單純是“外來(lái)的和尚好念經(jīng)”。

　　難道中國(guó)就沒(méi)有好鍋嗎?當(dāng)然有。還記得2018年2月《舌尖上的中國(guó)》第三季的播出讓“章丘鐵鍋”名聲大噪，好多人都被章丘鐵鍋圈粉，然后迅速種草，紛紛求“代購(gòu)”。章丘手工鐵鍋制造需要?dú)v經(jīng)十二道工序，再過(guò)十八遍火候，一千度高溫錘煉，經(jīng)受三萬(wàn)六千次鍛打。一道最簡(jiǎn)單的清水炒雞蛋，便能看出其特點(diǎn)，不放一滴油，就能做到絲毫不粘。從清朝末年到現(xiàn)在，章丘鐵鍋演替著中國(guó)匠人的匠心。

　　我們的匠人和匠心不輸任何國(guó)家、個(gè)人，理應(yīng)呼喚更多的本土匠人、匠心回歸，并將其傳承和發(fā)揚(yáng)光大。不能像此前報(bào)道的那樣，章丘鐵鍋?zhàn)呒t之后，各種小作坊、機(jī)械鍋開始瘋狂冒充，讓這些背離了傳統(tǒng)手工藝的假鍋帶偏了公眾對(duì)真鍋的認(rèn)知。我們要對(duì)以次充好、以假充真、虛構(gòu)故事、演繹“匠心”等產(chǎn)品亂象堅(jiān)決打擊，把消費(fèi)者的信任和清朗的市場(chǎng)環(huán)境留給真正的他們，讓更多“洛陽(yáng)紙貴，章丘無(wú)鍋”成為美談。