鮑安之：星巴克的震驚令人震驚，敗絮其中

　　作者：鮑安之 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　一則暗訪視頻顯示，無錫兩家星巴克門店存在更改食材保質(zhì)期標(biāo)簽，繼續(xù)使用過期食材等問題，當(dāng)天，星巴克中國官方微博發(fā)布致歉聲明，稱已關(guān)閉涉事門店，并且對食品安全問題堅決采取零容忍的態(tài)度。(12.13來源：人民資訊)

　　“金標(biāo)準(zhǔn)”難道就只是說說而已嗎?說起星巴克，老年人也許不熟知它為何物，但對于講究情調(diào)、追求時尚的年輕人來說就是“小資”的代名詞。愜意地坐在星巴克里一邊品著咖啡,一邊看著街邊的美女帥哥,可謂著實“小資”的很!在中國,星巴克瞄準(zhǔn)的是一群注重享受、休閑、富有小資情調(diào)的城市白領(lǐng)。一杯咖啡幾十塊，實在是不算便宜。從而對外一直宣傳、強調(diào)的也都是高端化、高標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)字化。此嚴(yán)格的食品“金標(biāo)準(zhǔn)”被其公司奉為未來的三大創(chuàng)新動力。

　　在星巴克所謂的“金標(biāo)準(zhǔn)”下，一些門店觸碰了食品安全的紅線：食材過期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷飲品售出;上司主管、老員工“言傳身教”篡改保質(zhì)期，有的食材被人為“延保”一周;承諾“開封后不過夜”的糕點，第二天偷偷上架。如此“金標(biāo)準(zhǔn)”難道就只是說說而已嗎?

　　是該給外國品牌立個規(guī)矩了。星巴克是一家全球連鎖高端咖啡品牌，新聞一出星巴克店內(nèi)有大量糕點“開封不過夜”的承諾失信于大眾，“金標(biāo)準(zhǔn)”食品要求的印象已蕩然無存。星巴克在大中城市的如鶴立雞群，總是能成為全城最顯眼的門店。星巴克始終也以行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)自詡，如此頂著“高端”“高矚目”的耀眼光環(huán)，卻一樣犯著低級的錯誤，著實令人不快和作嘔。雖是發(fā)現(xiàn)的個別門店，難以全面表述整個品牌，但這些門店的員工做法嚴(yán)重缺乏職業(yè)道德和對消費者健康的起碼敬畏。

　　現(xiàn)在時代越來越進步，而我們的企業(yè)行業(yè)也在發(fā)生著很大的變化，而且現(xiàn)在市場上的競爭也越演越烈，要讓那些外國品牌知道“外來和尚好念經(jīng)”的時代早已一去不復(fù)返了;中國人不像以前那么好糊弄了;中國人的錢再也不像以前那么好賺了。

　　也借此警告其他外國品牌，是時候給這些賺中國人錢的“黑心”品牌立個規(guī)矩了。如此亂象不堪的品控體系和低級的管理體制恐難再留住消費者，只有在道德和價值觀上給自身立起一套“規(guī)矩”和“底線”方能走得長遠(yuǎn)!