童其君：放心食堂入眼皆放心

　　作者：童其君 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東昌中學(xué)新校區(qū)打造放心食堂，護(hù)航學(xué)生成長，列為2021年度“山東省中小學(xué)校星級食堂”學(xué)校名單。

　　民以食為天，食以安為先。學(xué)校食堂食品安全無小事，是事關(guān)每一個學(xué)生的身心健康 ，維護(hù)社會穩(wěn)定的大事。令人一百個放心的是，走進(jìn)聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東昌中學(xué)新校區(qū)的食堂入眼皆令人放心：問渠哪得清如許，為有源頭活水來。一則，學(xué)校嚴(yán)格把關(guān)食材采購，為了確保使用的食材合格、新鮮，每一批食材都會索取檢測報告，并進(jìn)行快速檢測，合格后方能投入使用。不怕一萬，只怕萬一，防患于未然。二則，每天早上食堂負(fù)責(zé)人組織員工例會，測量體溫、檢查著裝并強(qiáng)調(diào)當(dāng)天的注意事項等。無論是食材的選購，還是粗加工、精加工，每一道程序都經(jīng)過了細(xì)致的準(zhǔn)備。師生共餐是要發(fā)現(xiàn)問題的，也是要解決問題的。三則，師生共餐，“食”刻相伴。學(xué)校老師與學(xué)生同食飯菜，有助于在用餐過程中詳細(xì)真實了解學(xué)生對于食堂飯菜的意見建議，也有助于及時發(fā)現(xiàn)和解決學(xué)校就餐過程中存在的問題。

　　從原料采購再到加工制作，到最后師生共餐，可以說是環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范，被列為2021年度“山東省中小學(xué)校星級食堂”學(xué)校名單名副其實，是對食堂的食品安全工作做得扎實的肯定和鼓勵。

　　然而，放心食堂沒有最放心只有更放心。一切為了孩子、為了孩子的一切、為了一切孩子。只會幻想而不行動的人，永遠(yuǎn)也體會不到收獲果實時的喜悅。只有與時俱進(jìn)自我加壓，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，不斷優(yōu)化改善食堂衛(wèi)生環(huán)境，強(qiáng)化食品安全責(zé)任，實行明廚亮灶作業(yè)，方能為師生就餐營造放心的環(huán)境，也才能確保學(xué)生吃飽吃好、吃得健康，不影響莘莘學(xué)子讀書。