苗鳳軍：紅包"打賞"服務(wù)員莫將服務(wù)責(zé)任轉(zhuǎn)嫁了

　　作者：苗鳳軍 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：時(shí)小川

　　飯好吃、服務(wù)好，想表示感謝，拿起手機(jī)掃二維碼就可微信“打賞”服務(wù)員，這在西安餐飲業(yè)內(nèi)還是新鮮事。記者走訪發(fā)現(xiàn)，對(duì)于微信“打賞”，市民、餐館褒貶不一。(2016年9月8日華商網(wǎng))

　　西安餐飲業(yè)打賞服務(wù)員出奇招，接受服務(wù)的消費(fèi)者可以自愿對(duì)給自己服務(wù)的服務(wù)員通過(guò)掃微信發(fā)紅包的方式付小費(fèi)，此舉出現(xiàn)，確實(shí)在一定程度上激勵(lì)了服務(wù)員的服務(wù)熱情，但是如果某些顧客不愿意對(duì)事件出現(xiàn)埋單，會(huì)不會(huì)也影響到服務(wù)員的服務(wù)行為呢?因此說(shuō)事件出現(xiàn)，還真得需要時(shí)間去考驗(yàn)。

　　西安餐飲業(yè)推出打賞服務(wù)員的舉措，事實(shí)上是將提升服務(wù)員的服務(wù)責(zé)任從某一方面將責(zé)任轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者了，服務(wù)員在平時(shí)的工作中，不管消費(fèi)者是不是打賞，都應(yīng)該盡心盡力地為消費(fèi)者服務(wù)，這是他的工作職責(zé)。而如今在服務(wù)中卻出現(xiàn)了某些功利意識(shí)了，誠(chéng)然在某一定程度上會(huì)刺激服務(wù)員的服務(wù)責(zé)任，如果做同樣工作的某些服務(wù)員獲得小費(fèi)了，而另一些沒(méi)有獲得，會(huì)不會(huì)在思想上產(chǎn)生不平衡的心態(tài)呢?時(shí)間久了會(huì)不會(huì)在服務(wù)消費(fèi)者時(shí)其服務(wù)責(zé)任出現(xiàn)打折行為呢?這樣的現(xiàn)象即使是現(xiàn)在沒(méi)有，將來(lái)也一定有。

　　再者就是服務(wù)員服務(wù)消費(fèi)者的好與壞，與消費(fèi)者雖說(shuō)有一定的關(guān)系，但最主要的還在于管理者，在管理服務(wù)員的時(shí)候能夠在有嚴(yán)格制度的同時(shí)，更需要管理者做到仁愛(ài)與理智，更能夠在平時(shí)的工作和生活中多多關(guān)心他們，讓他們感受到在辛苦的勞動(dòng)之中能夠獲得管理者更多的關(guān)愛(ài)。如果說(shuō)管理者在平時(shí)的管理工作中，沒(méi)有做到這些，即使是顧客表現(xiàn)多好，要想提升這服務(wù)員的服務(wù)責(zé)任也是萬(wàn)難啊!

　　還有要說(shuō)的是，提升服務(wù)員的服務(wù)責(zé)任，服務(wù)員在自己努力服務(wù)客人的同時(shí)，是需要客人表現(xiàn)出對(duì)服務(wù)員的尊重，但尊重不應(yīng)該提倡要發(fā)什么紅包，客人面對(duì)服務(wù)員的服務(wù)，可以微笑，對(duì)于服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的不經(jīng)意的小瑕疵要做到理解，如果能夠做到這一點(diǎn)，也許比發(fā)什么紅包更能夠體現(xiàn)消費(fèi)者的責(zé)任。

　　西安餐飲業(yè)推出消費(fèi)者給服務(wù)員獎(jiǎng)賞發(fā)紅包制度，希望相關(guān)制度在落實(shí)時(shí)，在考慮服務(wù)員的利益的同時(shí)更要考慮消費(fèi)者的利益，同時(shí)更需要餐飲業(yè)的管理者們能夠在平時(shí)多多關(guān)愛(ài)服務(wù)人員，讓他們?cè)谧约旱膷徫簧献龅綈?ài)崗敬業(yè)，這也許比得到什么紅包獎(jiǎng)賞更有時(shí)代意義。