肖懷中：莫讓中秋文化被“概念月餅”撞了腰

　　作者：肖懷中 稿源：時評界 編輯：時小川

　　下周四就是中秋節(jié)了，月餅的營銷大戰(zhàn)早已拉開了大幕。從市場的營銷宣傳來看，商家已經(jīng)不再滿足于傳統(tǒng)的“味好”“料足”，而是為月餅包裝上一層“養(yǎng)生”“保健”“美容”“無糖”的外衣，打出了一波波“概念月餅”，讓人覺得月餅的功效在不斷加強(qiáng)。

　　而實際情況如何呢?有媒體經(jīng)過調(diào)查后披露，市場上所謂的“水果月餅”只不過是“水果味”月餅，其配料中完全不見水果成分，除了白砂糖、植物油之外，就是各種水果味的食用香精;所謂的“無糖月餅”只是把其中的蔗糖換成木糖醇、麥芽糖醇一類甜味劑，并不是真正意義上的無糖，吃下之后也會導(dǎo)致血糖升高;至于說“保健月餅”更是一種炒作，因為保健養(yǎng)生是一個長期積累的過程，而月餅只不過是節(jié)日性食品，即使里邊真的放有珍貴食材，但其含量也十分有限，能發(fā)揮的保健效果也是微乎其微。所以，我們可以這樣說，大街小巷出現(xiàn)的“概念月餅”，不僅沒有科學(xué)依據(jù)，而且傷害了人們心目中的中秋情感，傷害了傳統(tǒng)的中秋文化。

　　本來，只要一說起中秋，人們首先想到的是賞明月和吃月餅。據(jù)史料記載，“月餅”古稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。而真正把“月餅”作為食品名稱的，最早有據(jù)可查的是元代周密所著《武林舊事》一書。該書曰：“月餅”是“蒸作以食”的餅食，有如“薄軟云衣似，團(tuán)欒月樣描”。到了明清之時，月餅才越制越精，中秋吃月餅的風(fēng)俗更加盛行?！堆嗑q時記•月餅》中記載：每到中秋來臨之際，“至供月月餅，到處皆有，大者尺余，上繪月宮蟾兔之形。有祭畢而食者，有留至除夕而食者”。而圍繞著明月，一些美好的民間傳說廣為流傳，更多的文人雅士也圍繞中秋和月餅創(chuàng)作了許多膾炙人口的詩章，使美好的民間傳說、悠久的中秋文化與月餅文化融為一體，給人帶來美好的遐想。

　　我們不妨試想一下，如果中秋之際少了“寂寞嫦娥奔月舒廣袖”的傳說、少了“吳剛捧出桂花酒”的意境、少了“玉兔香箋誰共識”的聯(lián)想，我們的中秋佳節(jié)何來深厚的文化底蘊(yùn)?又何來明澈豐滿的民族風(fēng)俗?所以說，中秋文化與月餅文化作為中華民族悠久的傳統(tǒng)文化，具有特定的歷史內(nèi)涵及其意義。它們本源自于人們對和諧生活的向往，源自于人們對親情友情的期盼，源自于對美好愛情的追求。作為中秋的節(jié)令食品月餅，無疑是這種向往與追求的載體，那圓圓的形狀、漂亮的花紋，象征著親人團(tuán)聚、萬家團(tuán)圓、生活美好、心情愉悅。所以，每當(dāng)中秋之日，家人、朋友、戀人聚集一起，賞月品餅，敘情談愛，那是怎樣的一種文化享受。

　　然而，不知是何人創(chuàng)意，不少商家從商業(yè)利益考慮，竟給這一傳統(tǒng)的蚨食品貼上了“保健”“養(yǎng)生”“美容”“養(yǎng)顏”“治疾”“防病”之類的標(biāo)簽，而且價格攀升，這完全是對傳統(tǒng)中秋文化和月餅文化的傷害，著實令人搖頭嘆息。所以，相關(guān)職能部門主動擔(dān)當(dāng)，對這類“概念月餅”予以檢查，對那些以“概念”炒作、以“標(biāo)簽”唬人的功利行為予以嚴(yán)懲，以防傳統(tǒng)的中秋文化和月餅文化被“概念月餅”撞了腰，切實保障消費(fèi)者的權(quán)益不受任何侵害。