葉金福：治理“婚宴浪費(fèi)”還需法律站出來

　　作者：葉金福 稿源：時(shí)評界 編輯：洪小兵

　　中秋國慶雙節(jié)將至，又進(jìn)入傳統(tǒng)的婚禮婚宴高峰期。近日，市場監(jiān)管總局、民政部和中央精神文明建設(shè)辦公室聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好制止婚宴餐飲浪費(fèi)工作的通知》，通過強(qiáng)化部門聯(lián)動，引導(dǎo)協(xié)會發(fā)力，積極構(gòu)建從新人結(jié)婚登記提醒、合理設(shè)計(jì)婚宴菜品到創(chuàng)新供餐服務(wù)形式、探索餐后捐贈的寬領(lǐng)域、全流程、多層次制度機(jī)制。(9月11日央視新聞)

　　眼下，隨著《反食品浪費(fèi)法》的出臺實(shí)施，家庭聚餐、朋友小聚等都已難以看到各種食品浪費(fèi)現(xiàn)象，這無疑是一件好事。但據(jù)了解，眼下各地“婚宴浪費(fèi)”仍然十分嚴(yán)重。

　　婚宴為何做不到“節(jié)儉”呢?筆者以為，其主因還是在于設(shè)宴人“好面子”使然。在我們的實(shí)際生活中，一些人在酒店、飯館里擺婚宴的時(shí)候，往往都是卯足了勁點(diǎn)菜，不但要點(diǎn)五六個冷菜，還要點(diǎn)上二三十個熱菜，且雞鴨魚肉樣樣有，海鮮野味全上齊。結(jié)果婚宴結(jié)束之后，一大桌的菜肴竟有近一半是吃不完的，有些菜甚至無人動筷子。加之，一些設(shè)宴人為了不失面子，總覺得剩菜打包太難為情，于是眼睜睜地看著這些吃剩下的美味佳肴被服務(wù)員一盤盤地倒入泔水桶。真的是看在眼里，痛在心上啊!

　　其實(shí)，在酒店、飯館設(shè)婚宴，大家都知道要節(jié)儉為好，夠吃就行，但很多人卻為了不在別人面前失面子，掉身份，竟“打腫臉充胖子”，明明知道大家吃不了這么多的菜，卻非得把桌子擺滿為止，使得“婚宴”往往成了“剩宴”。這不能不說是“面子”使然，最終害苦了自己。

　　筆者以為，治理“婚宴浪費(fèi)”還需法律“站出來”。隨著《反食品浪費(fèi)法》的“落地”，各種食品浪費(fèi)行為已被列入“違法”。因此，一方面，法律宣傳要“站出來”。相關(guān)部門不妨乘著《反食品浪費(fèi)法》已開始實(shí)施的有力契機(jī)，通過電視、報(bào)紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體，加大宣傳和教育力度，讓每一位民眾知曉食品浪費(fèi)不僅是一種違背道德的行為，更是一種違法行為，從而讓“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”深入人心，自覺養(yǎng)成不鋪張、不浪費(fèi)的良好習(xí)慣。另一方面，法律嚴(yán)懲要“站出來”。對于“婚宴浪費(fèi)”行為，執(zhí)法部門不能因?yàn)槭?ldquo;婚宴”的特列而“網(wǎng)開一面”，而應(yīng)發(fā)現(xiàn)一起查處一起，該罰款的要罰款，該追究法律責(zé)任的要追究法律責(zé)任，讓承辦婚宴的人和赴宴的人都能認(rèn)識到“節(jié)儉婚宴”的必要性和重要性，從而自覺遠(yuǎn)離婚宴“鋪張浪費(fèi)”的不良陋習(xí)。

　　當(dāng)然，作為承辦婚宴的酒店、飯館等餐飲商家，也應(yīng)積極參與到“節(jié)儉婚宴”的行動之中來，既要提醒婚宴承辦人“適量點(diǎn)菜”，又要提醒赴宴人“光盤消費(fèi)”。同時(shí)，對拒不履行“節(jié)儉婚宴”的承辦人和赴宴人，不妨采取舉報(bào)的方式，倒逼其自覺落實(shí)“節(jié)儉婚宴”行動。

　　筆者相信，只要法律的宣傳和嚴(yán)懲一起“站出來”，再輔以婚宴承辦人“放下面子”，赴宴人“留下光盤”，以及餐飲商家的提醒、監(jiān)督和舉報(bào)，就一定能讓“婚宴浪費(fèi)”得以有效治理，從而讓“節(jié)儉婚宴”成為一種新風(fēng)尚、新潮流、新常態(tài)。