葉金福：499元月餅就不是“天價(jià)月餅”了嗎

　　作者：葉金福 稿源：時(shí)評界 編輯：洪小兵

　　近日，記者走訪各大商場和大型超市發(fā)現(xiàn)，目前寧波市面上基本沒有超過500元的盒裝月餅了。以往知名的美心月餅、元祖雪月餅等高端月餅，售價(jià)也普遍在300多元，而像三江、大潤發(fā)等超市的月餅，很多都在百元左右。傳統(tǒng)的寧海手工月餅，每桶的售價(jià)不超過60元，銷售情況還不錯(cuò)。而各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的月餅，最高售價(jià)都很有默契地標(biāo)注了499元，剛剛好避開了500元這個(gè)關(guān)口。(8月29日《寧波晚報(bào)》)

　　一直以來，“天價(jià)月餅”就飽受社會(huì)詬病，明明是成本價(jià)幾十元、百來元一盒的月餅，經(jīng)過“豪華包裝”“精美包裝”之后，搖身一變就成了幾百數(shù)千，甚至上萬元一盒的“天價(jià)月餅”。而且，很多時(shí)候，“天價(jià)月餅”也成了“買的人不吃，吃的人不買”的腐敗月餅。“天價(jià)月餅”讓很多消費(fèi)者直呼“買不起”。

　　為了有效遏制“天價(jià)月餅”，今年6月，國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，明確鼓勵(lì)經(jīng)營者生產(chǎn)、銷售物美價(jià)廉的盒裝月餅，提出對單價(jià)超過500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。但一些月餅生產(chǎn)廠家和銷售商家深諳“上有政策，下有對策”的應(yīng)對策略，便紛紛把月餅定價(jià)為“499元”，有的甚至把月餅定價(jià)為“499.99元”。雖然今年“天價(jià)”月餅有了“價(jià)格上限”，“499元月餅”也沒有“越紅線”，但筆者以為，“499元月餅”依然是一盒“天價(jià)月餅”。

　　據(jù)國信證券經(jīng)濟(jì)研究所數(shù)據(jù)顯示，單塊月餅的成本上限通常不會(huì)超過11元，若是常見餡料，單塊月餅成本下限則在3.5元，以月餅禮盒有6-8個(gè)月餅推算，這意味著制作的總成本在30-50元/盒。筆者不禁想問一句：一盒成本價(jià)30-50元/盒的月餅標(biāo)價(jià)“499元”，這難道還稱不上是“天價(jià)月餅”嗎?

　　因此，筆者以為，對“499元月餅”也應(yīng)列入重點(diǎn)監(jiān)管范疇。一方面，要重典治理月餅“過度包裝”。一些月餅之所以能賣出“天價(jià)”，“豪華包裝”“精美包裝”是罪魁禍?zhǔn)字?。因此，相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)加大月餅過度包裝的治理力度，不妨通過“高額罰單”、列入“黑名單”、“停業(yè)整頓”，甚至“從業(yè)禁止”等多種處罰機(jī)制，從源頭上遏制月餅“過度包裝”，從而讓月餅“輕裝上市”，倒逼廠家和商家不再售賣“天價(jià)月餅”。另一方面，要透明月餅食材，公布成本和利潤。相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)責(zé)成并監(jiān)督廠家透明月餅食材，并向社會(huì)公布月餅成本和利潤情況，既讓月餅回歸食品屬性，又讓“天價(jià)”月餅失去生存土壤。

　　同時(shí)，消費(fèi)者也應(yīng)做到“不買賬”。廣大消費(fèi)者不妨多購買“簡包裝”“瘦包裝”的“平價(jià)”月餅，不買“豪華包裝”“精美包裝”的“天價(jià)”月餅，讓“天價(jià)月餅”因無人問津而失去市場。

　　筆者相信，只要監(jiān)管部門一手抓“過度包裝治理”，一手抓“成本利潤透明”，再輔以消費(fèi)者的“不買賬”，就一定能有效遏制包括“499元月餅”在內(nèi)的“天價(jià)月餅”，從而既營造一個(gè)理性、健康、有序的月餅消費(fèi)環(huán)境，又促進(jìn)月餅行業(yè)朝著健康、良性、規(guī)范的方向發(fā)展。如此，各種“天價(jià)月餅”，包括“499元”月餅，才能得到有效遏制，月餅才能重新回歸“平價(jià)”，回歸食品屬性。